用途，優點，提示等等
奇蹟水果（ Synsepalum dulcificum ）是一種原產於西非的水果。 已知吃奇蹟水果會改變某些食物的口味 - 例如，在吃檸檬之前咀嚼漿果可能會導致後者嘗起來甜而不酸。
奇蹟水果如何工作？
研究表明，神奇水果的風味調節作用是由於漿果中發現的蛋白質奇蹟蛋白。
Miraculin似乎改變了舌頭上蛋白質的形狀，從而感覺到甜味。 結果，這些蛋白質（稱為“甜味受體”）對酸性或苦味食物產生反應，產生甜味。
用於奇蹟水果
儘管奇蹟水果經常用於試驗味道的變化，但漿果的潛在健康益處也受到廣泛關注。 例如，一些醫生正在探索神奇水果增加某些患者群體（例如接受化療的患者）的食慾的能力。
以片劑形式廣泛存在，奇蹟水果有時也被吹捧為減肥助劑。
奇蹟水果的健康益處
雖然很少有研究測試神奇水果對健康的影響，但有證據表明漿果可能會帶來某些好處。 以下是可用研究的幾項發現：
1）糖尿病
初步研究表明奇蹟果可能有益於糖尿病的治療。
在2006年發表在Phytotherapy Research上的一項研究中，科學家們將奇蹟果實餵給一群高果糖飲食的大鼠（一種已知會增加血糖水平的糖）。 結果顯示奇蹟果實有助於防止胰島素抵抗，這是一個與糖尿病發展密切相關的健康問題。
2）化療
在2012年發表在“ 臨床腫瘤學護理臨床雜誌”上的一項試點研究中，研究人員發現奇蹟果實可能對化療患者有益。 該研究包括八名患有癌症的患者，他們都經歷了與化療相關的味覺變化。 化療的常見副作用，消極的味覺變化會導致營養不良和生活質量下降。
對於這項研究，一半的患者獲得了兩週的神奇水果供應，而另一半獲得了兩週的安慰劑供應。 兩週後，更換治療組和安慰劑組。 觀察每位患者提交的食物日記和味覺改變評級，該研究的作者確定奇蹟果實對味道改變有正面影響。
參見： 化療副作用的自然療法
3）減肥
根據2011年發表在“ 食慾 ”雜誌上的一項小型研究，奇蹟水果可能有益於試圖減少卡路里攝入量的人。在一項涉及13人的實驗中，研究人員為每位參與者提供了一種檸檬汁冰棒，糖或用蔗糖（也稱為“食糖”）甜化。
一些研究成員在吃冰棒之前也獲得了奇蹟般的水果。 受試者吃了標準的早餐和午餐後，所有的冰棒都消耗完了。
研究人員分析了一天剩餘時間參與者的食物攝入量，研究人員發現，同時給予神奇水果和低糖冰棒的研究人員攝入的卡路里更少（與那些吃蔗糖加糖的冰棒或低糖冰棒的人相比）沒有神奇的水果）。 鑑於這一發現，該研究的作者得出結論：神奇水果可以提高低糖甜食的甜度，同時限制卡路里攝入量。
更多：減肥補救措施
安全
雖然神奇水果偶爾作為食物消費時通常被認為是安全的，但長期使用神奇水果補充劑的安全性是未知的。
請務必記住，補充劑尚未經過安全性測試，而膳食補充品在很大程度上不受管制。 在某些情況下，產品可能會傳遞不同於每種草藥規定量的劑量。 在其他情況下，產品可能被其他物質如金屬污染。 此外，孕婦，哺乳期母親，兒童以及有身體狀況或正在服用藥物的人員的補充劑安全性尚未確定。 您可以在此處獲得有關使用補充劑的更多提示。
在哪裡可以找到奇蹟般的水果
奇蹟水果漿果和種子可在網上購買。 此外，一些苗圃出售奇蹟果實種子。 您還可以在許多天然食品商店和專門從事膳食補充劑的商店購買奇蹟水果片。
用奇蹟水果保健
由於研究有限，現在推薦奇蹟水果作為治療任何疾病的時間尚為時過早。 同樣重要的是要注意，使用神奇水果治療慢性病（如糖尿病）和避免標準護理可能會對您的健康有害。 如果您正在考慮將其用於任何健康目的，請務必先諮詢您的醫生。
>來源：
> Chen CC，Liu IM，Cheng JT。 “提高富含果糖的飼餵大鼠的奇蹟果（Synsepalum dulcificum）提高胰島素抵抗力”。 Phytother Res。 2006年11月; 20（11）：987-92。
> Koizumi A，Tsuchiya A，Nakajima K，Ito K，Terada T，Shimizu-Ibuka A，Briand L，Asakura T，Misaka T，Abe K.“人類甜味受體介導酸誘導的Miraculin甜味。” Proc Natl Acad Sci U S A. 2011 Oct 4; 108（40）：16819-24。
> Theerasilp S，Kurihara Y.“從奇蹟果實中完成對味道調節蛋白Miraculin的純化和鑑定”。 J Biol Chem。 1988年8月15日; 263（23）：11536-9。
> Wilti MK，Satiroff BA。 “'奇蹟果子'的試點研究，以改善接受化療的患者的食物適口性。” 臨床J Oncol護士。 2012年10月; 16（5）：E173-7。
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