在化療期間確保適當的營養
體重減輕是癌症治療常見的副作用。 治療的副作用可能包括噁心，腹瀉和食慾不振，所有這些都可能導致體重減輕和損害一個人的營養健康。
保持良好的營養對癌症患者至關重要，但對於那些化療後不能耐受固體食物的患者來說，這可能會帶來挑戰。
對於這些人來說，營養奶昔可以成為一種生命線，提供卡路里和蛋白質的優良來源，同時容易消化。
雖然奶昔確實可以幫助您維持營養並防止體重減輕，但不應將其作為固體食物的長期替代品。
如果您有營養問題，請與專門從事癌症治療的營養師會面。 大多數癌症治療中心都有這些專業人員，他們可以幫助確定您的最佳營養需求並形成全面的飲食計劃。
如何製造高熱量，高蛋白奶昔
下面的許多食譜都要求蛋白質強化的牛奶。 這是一個重要的組成部分，因為它可以添加多達4克蛋白質每份，並用於基於牛奶的食譜，以提高熱量和蛋白質含量。 他們通常可以在您的食品雜貨商的奶製品包裝盒中找到豆奶，杏仁奶和其他特種奶製品。
如果你在雜貨店找不到蛋白質強化牛奶，這裡有一個簡單的方法可以讓它在家中使用：
蛋白質強化牛奶食譜
配料：
- 1夸脫全脂牛奶或2％牛奶
- 1杯粉狀脫脂奶粉
將牛奶和奶粉混合在一起。 消費前在冰箱冷藏4-6小時。 每杯蛋白質強化牛奶的一杯服務含有211卡路里和14克蛋白質。
高蛋白巧克力震動食譜
配料：
- 1杯蛋白質強化牛奶
- 2湯匙巧克力醬
- 半杯香草或巧克力冰淇淋
- 1/4茶匙香草精（可選，用於調味）
把所有的成分放入攪拌機中攪拌，直至光滑，奶油狀。 如果搖晃太大，請加入額外的牛奶。 立即服務。 您可以用任何類型的甜點醬代替，如草莓，焦糖或巧克力醬的奶油糖。
餅乾和奶油奶昔食譜
配料：
- 1杯蛋白質強化牛奶
- 3/4杯碾碎的Oreo或Hydrox餅乾
- 3/4杯香草冰淇淋
在攪拌機或食品加工機中混合所有成分，直至達到所需的稠度。 立即服務。
香蕉奶昔食譜
配料：
- 1熟或冷凍香蕉
- 1杯蛋白質強化牛奶
- 1/2杯香草冰淇淋
- 1/8茶匙香草精
在攪拌機或食品加工機中混合所有成分，直至達到所需的稠度。 立即服務。
草莓奶昔與真正的草莓
配料：
- 1/2杯香草冰淇淋
- 1杯蛋白質強化牛奶
- 半杯新鮮或冷凍草莓
- 1/8茶匙香草精
在攪拌機或食品加工機中混合所有成分，直至達到所需的稠度。
立即服務。
花生醬奶昔
配料：
- 1/3杯花生醬或榛子塗抹1/2杯香草冰淇淋
- 1杯蛋白質強化牛奶
在攪拌機或食品加工機中混合所有成分，直至達到所需的稠度。 立即服務。 您還可以為巧克力榛子混合添加幾茶匙巧克力糖漿。
一句話來自
對於那些接受化療的人來說，儘管這些措施是好的，但對於那些接受放射治療的患者，應該避免使用任何牛奶或牛奶產品，因為這會導致暫時的乳糖不耐症。 使用活的文化的酸奶可能是唯一的例外，並且通常可以很好地忍受。
無論是接受化療還是放療，都要與營養師說話，根據您的治療和個人需求做出最佳選擇。
>來源
- >國家癌症研究所。 “ 飲食提示：癌症治療之前，期間和之後 。” 2015年12月2日。