化療期間食物失去味道時應該怎麼做
就在您認為您的食慾恢復並且在化療開始的幾個療程後能夠堅持固體食物時，您可能會面臨另一種治療副作用 ：口味變化。 突然，食物缺乏味道和味道平淡。
知道你並不孤單。 接近癌症治療的人中有近50％經歷了口味變化。
這不是唯一接受化療的人。 接受頭部和頸部放射治療的人也可能會經歷味覺變化，如失去嚐味能力。
味覺喪失只是化學療法影響你的味覺的一小部分方法之一。 對於一些人來說，食物可以嚐到金屬味，苦味，甚至太甜。
原因尚不完全清楚，但化學療法會損傷口腔細胞，並且很可能包括舌頭上的味蕾，可檢測到甜味，鹹味，酸味和苦味。
缺乏食物風味會導致營養不足
進行化療時，吃東西可能是一個挑戰。 也許你沒有食慾或不能保持任何東西，或食物的味道不同。 你不能讓這些味覺厭惡和變化，以防止你得到適當的營養。 保持良好的營養是治療成功的重要因素。 一定要告訴你的醫生你正在經歷的任何副作用，包括味道的變化。
當食物沒有味道時，它可能在思想上難以咀嚼和吞嚥。 幾天之後，可能會覺得不可能不專注於食物的一致性或質地，因為這些食物可能會令人厭惡而沒有味道。 這可能導致厭惡某些食物或完全食用，最終導致體重減輕和營養不良。
什麼是病人要做的？ 有幾種方法可以嘗試增加食物的味道或找到對您的反應遲鈍更敏感的食物。 在數百萬接受化療的人的整個過程中，一些強大的創造性方式已經出現！
當食物在化療過程中沒有味道時該怎麼辦
如果您遇到味覺損失，香料和草藥是增加食物風味的好方法。 在醃泡汁和香料中加入不同的香料和草藥進行試驗。 醃料和揉搓是將味道融入食物的絕佳方式。 不要忘記燒烤醬，照燒，甚至番茄醬等醬汁，以增添一點點風味。
柑橘類水果非常適合單獨食用，也可用於烹飪。 但是，要小心，如果你有口腔潰瘍。 柑橘類水果和其他酸性食物會使它們惡化。 如果你沒有口腔潰瘍 ，嘗試吃柑橘類水果或喝柑橘類果汁。
你的味蕾會不會恢復正常？
請放心，大多數人的味蕾都會恢復功能。 味蕾是具有10天快速更新率的細胞。 大多數人在化療結束後三到四周恢復功能，三個月後幾乎全部恢復。
有些人發現，他們的味蕾起初是過敏，而其他人則不那麼敏感。 在大多數情況下，你可以期望你能夠品嚐食物，在治療後返回。
來源：Steinbach，S.，Hummel，T.，Bohner，C.，Berktold，S.，Hundt，W.，Kriner，M.，Harbeck，N.（2009）。 定性和定量評估乳腺癌或婦科惡性腫瘤化療患者的味覺和嗅覺變化。 Journal of Clinical Oncology， 27,1899-1905。 doi：10.1200 / JCO.2008.19.2690