我從哪說起呢？
當你被診斷患有糖尿病時，你所吃的一切都變得重要。 如果你患有1型糖尿病， 獲得良好的控制意味著平衡你吃什麼和正確量的胰島素，以幫助使用血液中的葡萄糖。 營養師或認證的糖尿病教育者（CDE）可以幫助您計算出您需要多少胰島素。
如果患有2型糖尿病， 口服藥物可以幫助您更有效地使用已經生產的胰島素，從而將血糖水平保持在正常範圍內。
這兩種糖尿病都需要食物，運動，體重控制和藥物治療計劃。
有時很難知道從哪裡開始。 這裡有一些可以幫助你的基礎知識。
什麼是健康體重？
盡量保持正常的體重。 許多醫生使用身體質量指數（BMI）作為確定理想體重的指導。 你的體重指數是根據你的體重和身高來計算的，並且更注重身體脂肪而不僅僅是體重。 對於那些喜歡數學的人來說，公式是“體重指數=質量（以千克計）除以身高（以米為單位）的平方”。 對於那些寧願沒有數學生活的我們來說，許多免費的BMI計算器可以在線獲得。 全國心臟肺和血液研究所（NHLBI）有一個易於使用的研究所。
BMI 20-25被認為是正常的。 26-29.9是超重，30-39.9是肥胖和40或更多，病態肥胖。
我應該吃多少碳水化合物？
美國糖尿病協會（ADA）建議您的碳水化合物保持在您每日攝入量的55％至65％。
美國臨床內分泌學家協會（AACE）建議55％至60％。 兩個組織都表示，即使碳水化合物直接影響血糖 ，它們也不是敵人。 它們含有你身體所需的許多營養素。 碳水化合物是你的身體通過分解成葡萄糖而使用的能量。
在糖尿病中，身體不能將葡萄糖用於能量，因為它需要胰島素將葡萄糖移動到細胞。 在1型糖尿病中，身體不產生胰島素。 這就是為什麼糖尿病患者需要服用胰島素。 如果有人患有2型糖尿病，他們可能會自己製造胰島素，但它不足以將葡萄糖從血液轉移到細胞。 口服藥物可以幫助他們的胰島素更好地工作。
根據ADA，脂肪應該佔你飲食的25％到30％，蛋白質攝入量應該在11％到18％左右。 不太重視脂肪動物蛋白，更多的是精益蛋白質類型，如蛋清，白肉雞和火雞，以及豆製品有助於降低膽固醇水平。
什麼是纖維交易？
纖維是糖尿病飲食的重要組成部分。 儘管纖維被認為是碳水化合物，但不會提高血糖水平，纖維攝入量的增加已被證明實際上降低了糖尿病患者的血糖水平。
建議的纖維量有所不同，但所有來源都認為25克應該是一天中纖維的最小克數。 “美國營養學院雜誌”發表的一項大規模醫學研究分析建議每天服用25-50克。
許多人沒有吃足夠的纖維。 增加對全麥麵包，麥片和麵食，燕麥和其他全穀物，糙米，扁豆和豆類，水果，蔬菜和堅果等高纖維食物的攝入量可以幫助您達到目標。 如果你增加纖維攝入量 ，記得每天至少喝8杯水，以幫助保持運動。
什麼是血糖指數？
血糖指數通過提高血糖來提高碳水化合物的攝入量 。 碳水化合物，糖，蛋糕和餅乾等碳水化合物具有較高的血糖指數，而全穀物具有較低的血糖指數。
當試圖找出哪些碳水化合物對您最好時，血糖指數可以幫助您。 由於所有碳水化合物都不會以同樣的方式影響血糖水平，因此了解哪種碳水化合物的血糖指數較低可以幫助您更有效地計劃膳食。
您可以從營養師，書籍或免費的在線資源（如澳大利亞悉尼大學贊助的網站“血糖指數首頁”）獲取血糖指數圖表。 該網站有一個數據庫，顯示許多食物的血糖指數，並提供有關使用血糖指數評估碳水化合物的信息。
資料來源：
“NEJM研究顯示纖維在2型糖尿病中的巨大益處。” 喬斯林糖尿病中心。 2000年5月。喬斯林糖尿病中心。 2007年1月7日。
“糖尿病患者的碳水化合物和纖維治療建議”。 美國糖尿病協會（ADA）。 2007年1月7日。