如何在飲食中獲得更多的纖維
纖維對每個人都很重要，但對糖尿病尤其有幫助 。 高纖維飲食不僅可以降低患糖尿病和心髒病的風險 ，還可以幫助您控製糖尿病。 選擇高纖維食物可能需要一些習慣，但是一旦你知道要做什麼交換，你會發現它不僅容易（而且美味），而且更加充實。
你需要多少纖維？
專家建議婦女每天至少攝入25克纖維，男性至少攝入38克。 雖然這可能聽起來很多，但關鍵是要在所有膳食和小吃中選擇更高的纖維選擇。
富含纖維的食物選擇
- 全麥麵包和穀物 。 全穀物可能是你與纖維的第一個關聯，並且有很好的理由。 精製穀物剝去麩皮（含有纖維的穀物部分）。 由於許多基於糧食的食物通常都有“全穀物”選擇，因此這是首先開始的好地方。 取代普通麵包，購買100％全麥麵包，而不是普通麵食，購買全麥麵食。 為了確保獲得最高纖維產品，請閱讀標籤。 全穀物（例如全麥）應該是第一種成分。 例如，一塊小麥麵包應該有全麥麵粉作為其第一種成分。
- 糙米和其他粗糧 。 雖然“加工過的”全穀物如麵包和麵食很容易選擇，但其他全穀物可能需要更多努力（即購買和自己做飯）。 有這麼多的全穀物可供選擇，這個品種可以成為樂趣的一部分。 糙米，藜麥，燕麥，碾碎幹小麥和大麥只是你可以嘗試的全穀物中的一小部分。 把它們做成小菜，或者嚐嚐粥或湯。
- 干豆和豌豆 。 豆類，如豆類，豌豆和扁豆是一些最高纖維的食物。 事實上，半杯煮熟的豆子可以提供8克纖維！ 罐裝豆子很好，或者從乾燥的菜中煮熟。 將豆類倒入豆沙中，如鷹嘴豆泥，或將它們添加到牛肉菜餚，如鬆散的喬伊斯或炸玉米餅。
- 新鮮的水果和蔬菜 。 在每頓飯和小吃中添加水果和蔬菜可能是在飲食中獲得更多纖維的最佳方式。 對於最大的纖維增肌，盡可能讓皮膚保持開啟狀態。 漿果中充滿了富含纖維的種子，它們裝載著纖維 - 將它們放在冰箱裡，你會在一年中擁有它們。
逐漸增加纖維攝入量以避免不適。 每天喝6到8杯水，以保持行動。