尋找一些超級大小的記憶 ？
有一種理論認為，咖啡因在中年飲食時與阿爾茨海默病風險較低有關 ，也可以幫助改善您的認知功能。 聽起來很棒。 雖然我不是一個很大的咖啡飲者，但我確實喜歡這種口味“假裝咖啡”飲料，如瑞士香草摩卡巧克力奶油，所以如果他們能幫助我記憶的話，這是個好消息。
而且，對那些熱愛每日咖啡的百萬人來說，這是保持早上常規的最佳理由。 （並不是說你需要一個理由。）
研究說
根據約翰霍普金斯大學2014年發布的最近一項研究，咖啡因的確提高了記憶力。 這項研究涉及了160名男性和女性參與者，他們展示了圖像以供觀看。 五分鐘後，他們被給予200毫克咖啡因藥片或安慰劑（假）。 二十四小時後，與服用安慰劑藥丸的患者相比，服用含有咖啡因的避孕藥丸的受試者表現出對這些圖像記憶的改善。 據研究人員介紹，在圖像顯示後給予藥片證明，咖啡因提高了參與者的記憶力，而不是其他可能性，包括改善是由於濃度或註意力的增加。
神經科學雜誌發現，當老年人服用咖啡因時，與沒有咖啡因的人相比，他們表現出改善的工作記憶 。
第三項研究發現，消費咖啡因的蜜蜂比吃蔗糖的蜜蜂更容易記住花香。 （當然，這類研究的問題在於它是否轉化為人類。）
一項研究測量了咖啡因和葡萄糖的組合，發現如果一起服用，參與者的反應時間，語言記憶和注意力（濃度）與僅接受咖啡因或葡萄糖的人相比得到改善，收到安慰劑。
咖啡因也可能改善我們的空間記憶。 一項研究比較了常規咖啡因消費者和那些不頻繁使用咖啡因的人。 結果顯示，當兩組都消耗咖啡因時，他們的地圖記憶能力（它們的空間記憶的量度）得到改善。 有趣的是，那些習慣性咖啡因消費者與那些不常喝咖啡因的人相比，從咖啡因劑量中獲益較少。
只從咖啡？
一項研究涉及65歲以上患有心血管疾病的女性（因此與血管性癡呆相關的認知能力下降的風險更高）。 該研究測量了他們的咖啡因攝入量，並在五年內定期進行認知評估。 結果發現，那些攝入咖啡因水平較高的女性，特別是來自咖啡的女性 - 不是來自可樂和茶 - 比那些攝入咖啡因少的女性在認知測試中表現更好。
能量飲品
年輕人和咖啡因呢？ 一些研究人員著手確定含有高濃度咖啡因的能量飲品是否能改善認知功能。 雖然他們增加覺醒，但與服用安慰劑的人相比，服用能量飲品的參與者（15-18歲）在認知功能方面沒有任何顯著差異。
含咖啡因的口香糖？
想要除咖啡以外的其他方式攝取咖啡因？ 據一項研究表明，含咖啡因的草藥口香糖能有效改善記憶力。
咖啡因會不同地影響外向者的記憶嗎？
外向？ 另一項研究發現，隨著咖啡因攝入量的增加，工作記憶得到顯著改善，但只有在外向型成年人中才看到這種好處。 第二項研究旨在復制這一發現。 這項研究中的研究人員發現，那些外向性和消費咖啡因的人的連續回憶和記憶得到改善，但也發現咖啡因提高了反應速度和接收新信息的能力。
還是它是一個神話？
其他研究也對咖啡因對我們記憶的益處產生懷疑。 發表在“阿爾茨海默病雜誌”上的一項研究回顧了迄今為止對咖啡因和認知進行的研究，並得出結論認為咖啡因的好處僅限於適度增加我們的注意力，情緒和注意力，而不是我們的記憶。
結論和注意事項
對咖啡因及其對記憶和其他認知過程的影響進行了大量的研究。 結果差異很大，但似乎普遍支持咖啡因能夠提高認知功能的想法。 一些研究表明，咖啡因的來源是重要的，顯示咖啡的好處，但沒有其他來源。
最後，謹慎一點，以免你決定根據這個簡短的研究摘要就可以消費無數的咖啡因。 對於一些人來說，即使咖啡因含量低，也存在健康風險，而且高水平的咖啡因有可能危害您的健康。
>來源：
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