阿爾茨海默病是最常見的癡呆類型，其特徵為進行性記憶喪失 ，推理困難，交流減少以及總體混亂和定向障礙 。 食品和藥物管理局（FDA） 批准了一些藥物來治療這種疾病，但它們的有效性非常有限。
那麼，我們還能做什麼？ 我們怎樣才能抗擊阿爾茨海默氏症？
隨著體育鍛煉和心理活動 ，研究越來越多地關注我們的飲食習慣，並詢問哪些食物與癡呆風險降低相關。
回答？ 堅果 ，以及其他幾個。
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這個調查
最近，研究人員利用已經給予阿爾茨海默病的小鼠進行了一項研究。 這些小鼠出現記憶力減退，空間定向障礙，身體運動衰退，焦慮行為和學習能力下降 - 阿爾茨海默病的所有症狀。 阿爾茨海默氏症小鼠分為三組， 一個人餵食典型的飲食，第二組餵食含6％核桃的飲食，第三組餵食含9％核桃的飲食。
這對於人類來說有多少？ 根據研究的作者，這將相當於約1 - 1.5盎司。 核桃每日為我們。
從4個月開始給小鼠餵食這些飲食，然後在大約9-10個月後進行測試。 測試包括運動協調，學習能力，記憶力和焦慮行為的測量。
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結果
餵食含6％和9％核桃的日糧的小鼠在所有測試區域均表現出顯著的改善。 吃6和9％核桃的小鼠之間沒有區別。 患有阿爾茨海默病的小鼠典型地應該在多個區域隨著時間推移而下降，然而在研究結束時，餵食核桃飲食的小鼠表現類似於沒有阿爾茨海默病的小鼠。
雖然該研究是使用小鼠而不是人類受試者進行的，但使用小鼠的研究常常幫助我們理解人類大腦的工作方式。 一些用小鼠進行的研究已經在人類中得到了複製並取得了類似的結果。
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其他堅果研究
已經進行了幾項其他研究來確定核桃如何影響大腦功能，包括以下內容：
- 年輕健康的大學生在飲用半杯核桃8週後，表現出改進的推理推理（能夠得出結論或做出推論）。
- 核桃提取物顯示出防止大鼠腦內細胞死亡的能力。
- 餵食核桃飲食的大鼠表現出能夠減少可干擾健康認知的腦中蛋白質的累積。 腦中過量蛋白質的累積是阿爾茨海默病的特徵之一。
- 一項研究評估了杏仁糊對大鼠認知能力的影響。 與沒有餵食杏仁糊的動物相比，學習和記憶都得到了改善。
- 在一項長達6年的大型研究中，吃核桃與改善老年人的工作記憶有關。
- 另一項研究發現，那些長期飲食含有更多堅果的女性在認知測試中表現更高。 該研究的作者指出，吃堅果的人和不吃的人之間的改善相當於相隔約兩年的女性的功能差異。 換句話說，吃堅果與老年女性的大腦能夠像年輕兩歲時一樣發揮作用。
帶走？
一些研究顯示改善大腦健康，認知功能和吃堅果之間的聯繫。 這些研究大多集中於核桃，根據上述研究，核桃可能具有改善記憶力和智力的能力，甚至在阿爾茨海默病發展後也是如此。
這個想法很令人興奮，但需要在人體研究中進行研究，測試和復制。
同時，核桃還與其他一些健康益處有關，如心臟健康和降低膽固醇水平 ，所以抓住一小撮人，堅持下去！
資料來源：
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