當我們想到癡呆症時 ，我們通常關註記憶力減退 ，難以找到合適的詞語 ，定向障礙或決策能力差 。 這些認知方面是阿爾茨海默氏症和其他類型癡呆的核心。 然而，照顧癡呆症患者的其他挑戰包括那些與日常功能活動相關的挑戰，如進食，飲水，洗澡和穿衣 。
這包括飲食和食慾改變的困難，這經常導致意想不到的體重減輕。
根據對阿爾茨海默氏症和癡呆症雜誌發表的16,000多名成年人的研究：阿爾茨海默病協會雜誌發現 ，計劃外體重減輕與癡呆嚴重程度密切相關。
充足的營養對維持每個人可能達到的最高功能至關重要，尤其是在癡呆症患者中，飢餓等需求可能無法得到充分傳達。
老年癡呆症患者飲食習慣和體重減輕的原因
- 缺乏對食物的認識
- 蕭條
- 視覺，嗅覺和味覺減弱
- 缺乏運動
- 無法識別的疼痛
- 缺乏健康的牙齒或配戴不良的假牙
- 疲勞
- 藥物的副作用，如便秘和口味變化
- 缺乏肌肉協調或記憶將食物移動到嘴里或使用器皿
- 咀嚼和吞嚥的變化，例如在臉頰中扒食
方法和乾預措施
- 建模飲食 - 向她展示如何使用穀物勺。 坐下來和她一起吃飯。
- 更安靜的環境 - 有時候，專注於吃完全餐的時間太多了 。
- 盤子上較小的部分 - 嘗試提供較少量的食物，以減少壓力。
- 烹製芳香食物 - 向癡呆症患者諮詢，以協助您做飯，甚至只是靠近您，以確保芳香可以刺激她的胃口。
- 簡化的指導 - 一次給出一個清晰，簡單的指導。 “這是勺子，把土豆放在勺子上，把勺子放在你的嘴裡。”
- 手指食品 - 不需要餐具的食物可以緩解食物進入口腔的挑戰。
- 更頻繁，更小的膳食 和小吃 - 一次減少食物可以鼓勵進食。
- 評估和治療抑鬱和疼痛 - 未經治療的抑鬱和疼痛可以減少食慾
- 運動 - 研究表明鍛煉對癡呆症患者有很多好處
- 去看牙醫 - 評估牙齒和假牙的狀況。
- 詢問營養師 - 如果他心臟健康的飲食，他的飲食秩序是否可以放鬆，以允許一些治療不時？
- 看看眼科醫生 - 視力改變是否讓他更難吃？
- 詢問醫生 - 她可以考慮是否有任何藥物可能導致食慾不振。
- 職業療法 - OT可以提供個性化的飲食策略，包括適應性設備。
- 水合 - 鼓勵充足和美味的液體 。
- 不要成為甜點的忠實擁護者 - 有時，甜點首先並不是一個糟糕的策略。
資料來源：
阿爾茨海默氏症協會。 食物，飲食和阿爾茨海默氏症。 2015年1月27日訪問。https://www.alz.org/care/alzheimers-food-eating.asp
阿爾茨海默氏症和癡呆症：阿爾茨海默病協會雜誌。 2013年11月; 9（6）：649-56。 癡呆嚴重程度和體重減輕：八個隊列之間的比較。 10/66研究。 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23474042
阿爾茨海默氏症協會。 吃喝。 2015年1月27日訪問。http://www.alzheimers.org.uk/site/scripts/documents_info.php?documentID=149
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