在替代醫學中，一些偏頭痛患者被認為對食物中天然存在的化學物質敏感。
什麼是偏頭痛？
偏頭痛通常被描述為頭部一個區域的劇烈脈動或跳動疼痛。 它通常伴隨著對光線和聲音的敏感，噁心和嘔吐。
有些人可能會經歷一種光環 - 一種視覺障礙，如閃爍的燈光，鋸齒線或偏頭痛前的視力暫時喪失。
偏頭痛在女性中比男性多三倍。
偏頭痛與飲食之間有什麼關係？
雖然飲食限制不被視為治療偏頭痛，但確定引發症狀和避免這些食物的任何食物可能會幫助一些人預防偏頭痛發作。
根據醫學博士J Gordon Millichap在“ 兒科神經病學 ”雜誌上發表的一份報告，認為引發或加劇某些人的偏頭痛症狀的食品，飲料和添加劑清單包括：
- 起司
- 巧克力
- 柑橘類水果
- 熱狗
- 味精
- 阿斯巴甜
- 脂肪食物
- 冰淇淋
- 咖啡因戒除
- 酒精飲料，特別是紅酒和啤酒
有時在中國餐館中添加味精（味精）作為增味劑。 在商業湯，醬油，沙拉醬，冷凍晚餐，混合湯，油炸麵包塊，餡和一些薯片中也可以找到它。 在食品標籤上，可能會出現其他名稱，如酪蛋白酸鈉，水解蛋白質或自溶酵母。
已公佈的調查發現，最常見的食物觸發因素是奶酪，巧克力，酒精，香蕉和柑橘類水果。
在對429名偏頭痛患者的調查中，16.5％的人報告由奶酪或巧克力引發的偏頭痛，28.4％對所有酒精飲料敏感，11.8％對紅色但不是白葡萄酒敏感，28％對啤酒敏感。
在Cephalgia雜誌上發表的另一項對490名偏頭痛患者的調查發現，最常見的食物誘因是巧克力，奶酪（18％），柑橘（11％）和酒精（29％）。
膳食觸發因素可能通過影響血清素釋放，引起血管收縮和擴張，或直接刺激腦部區域，如三叉神經節，腦乾和神經元通路而影響偏頭痛。
據Millichap稱，某些食物中的化學物質稱為胺，如酪胺，苯乙胺和組胺常常是罪魁禍首。
酪胺在發酵過的食物中濃度較高，例如：
- 陳年或藍紋奶酪
- 酸奶
- 熏制，醃製或醃製肉或魚
- 紅酒或啤酒
- 醬油，味噌，豆。
含苯乙胺的食物包括：
- 乳酪蛋糕
- 黃色的奶酪
- 巧克力
- 柑橘類水果
- 巧克力
- 可可
- 漿果餅餡或罐裝漿果
- 紅酒
含有組胺的食物包括：
- 香蕉
- 牛肉，豬肉
- 啤酒
- 奶酪，特別是黃色成熟
- 雞肝
- 茄子
- 魚，貝類
- 加工肉，如薩拉米香腸
- 酸菜
- 豆，，豆腐，味噌，塔瑪利
- 菠菜
- 草莓
- 番茄，番茄醬，番茄醬
- 紅酒
- 酵母和含有酵母的食物
- 菠蘿
- 柑橘類水果
- 巧克力
然而，兩項設計良好的研究發現酪胺對偏頭痛無效。
對39名兒童的另一項研究發現，減少膳食胺沒有效果。 低胺飲食，高纖維飲食和高纖維飲食的孩子的兩個孩子的偏頭痛數量均顯著減少，且組間無顯著差異。
偏頭痛飲食後
如果您認為食物可能會惡化您的偏頭痛症狀或正在考慮嘗試偏頭痛飲食，請務必與您的醫生交談。 自我治療和避免或延遲標準護理會產生嚴重的後果。
重要的是要記住，飲食不是偏頭痛的治療方法，但對某些人來說，避免某些食物可能有助於防止發作。
通常不推薦所有可能的觸發食物，因為潛在觸發的數量很多。 大多數人會發現飲食過於嚴格，難以堅持。
相反，保持飲食日記可能有助於識別任何食物觸發。 飲食日記應該列出每天吃的所有食物，大概時間。 應注意任何症狀的出現。 如果發現食物觸發，有選擇地避免只有這些食物可能會有所幫助。
不吃飯可能成為一些人的觸發因素，因此經常建議進食經常平衡的膳食。
來源
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