新時代新聞或傳遞它的新聞有將科學的漸進式發展轉化為雙曲線標題的傾向，並且將數據擠壓得比他們真正值得的要多得多。 最近有關飲用牛奶危害的研究也不例外。
這項研究可能已經引起了你的注意，通過那些令人擔憂的頭條新聞。
但是，如果沒有，它最近在英國醫學雜誌上發表 。 研究人員研究了多年來男性和女性牛奶攝入量的變化以及骨折和死亡率的變化。 他們報導，牛奶攝入量越高，骨折風險越高而不是越低，早產率越高。
毫無疑問，對於父母來說，這是一個令人擔憂的根源，他們長期以來認為奶製品是兒童的不錯選擇。 但這項新研究是否真的意味著拿鐵突然致命？
它不是。
我已經在其他地方更詳細地回顧了這項研究，在此不再重複。 只要說一個這種類型的觀察性研究不能證明因果關係。 老年人攝入更高的牛奶確實會增加風險。 但也有可能老年人的高風險增加牛奶攝入量，試圖阻止骨折和疾病。
當某些與因果關係方向一樣根本的東西不確定時，急於判斷是不合理的。
有大量文獻表明，對常規攝入乳製品的兒童的健康和體重有益。 牛奶是鈣和維生素D的重要來源，兩者都被認為有利於骨骼和瘦體重的發育。
這項新研究並沒有解決童年時期的乳製品攝入問題。
雖然奶製品可能會給孩子帶來好處，但顯然這不是必需的。 素食主義不包括奶製品，即使在童年時期開始，它也具有非凡的健康和長壽。
從我的角度來看，關於童年奶製品的關鍵問題是我們傾向於忘記的問題：而不是什麼？ 在最優質，均衡的素食或素食飲食的背景下，純水是主要的飲料，沒有證據表明奶製品會賦予益處和相反的論點。 然而，在典型的美國飲食的背景下，牛奶容易成為蘇打水的替代品 - 這些爭論以另一種方式令人信服地展開。
如果您以合理的組合方式為您的孩子提供有益健康食品的飲食，那麼您可以合理地將乳製品包括或排除在外，因為您的個人優先事項和偏好保證。 顯示乳製品攝取的好處的研究並不排除有思想的無乳飲食可以帶來同樣的好處。 這項新研究只是提出了問題; 它不會突然使乳品危險。
謹防媒體報導，讓每一項研究的成果遠遠超過它的價值，並相應地為您的孩子提供食物。