你的樹堅果過敏是否適用於椰子？
椰子（ Cocos nucifera ）是堅果，可能是對其他堅果過敏的人的一個擔憂。 但是，僅僅因為你對其他樹堅果如腰果或杏仁過敏並不一定意味著你對椰子也有過敏。
椰子過敏是不常見的。 然而，挑戰在於許多食物中都含有椰子，所以了解你是否對其過敏是很重要的。
樹堅果過敏是否適用於椰子？
美國食品和藥物管理局將椰子歸類為樹堅果。 含有椰子的食品在食品過敏標籤和消費者保護法案（FALCPA）下需要標註“含有堅果”。
真正的問題是椰子對於那些有樹堅果過敏的人來說是否是一種危險的食物。 答案是，“這取決於”。 據信過敏對椰子的過敏不如腰果和杏仁過敏（兩種特別敏感的樹堅果）。
從植物學上講，椰子與其他棕櫚和檳榔最為接近。 它們來自椰子樹，與大多數其他樹堅果沒有密切關係。
雖然植物關係不是決定兩種食物是否具有交叉反應性的唯一因素，但親緣關係密切的食物往往共享相關的變應原蛋白。 這種現象的一個很好的例子是腰果和開心果。
這是兩個密切相關的植物，含有類似的蛋白質。 對這些堅果之一過敏的人通常對這兩種堅果都過敏。
有一些椰子和榛子之間以及椰子和核桃之間有交叉反應的證據。 一項研究還發現椰子過敏與杏仁和澳洲堅果之間存在關聯。
雖然有協會，椰子過敏的可能性仍然相當低。 例如，一項研究檢查了花生和樹堅果過敏的兒童。 結果得出結論，這些孩子比椰子更容易對芝麻敏感。
測試椰子過敏
如果你被診斷出患有另一種樹堅果過敏，這對於你的飲食中椰子的作用有什麼意義？ 首先，在對另一棵樹堅果進行陽性過敏測試後，盡量避免使用椰子。 最好謹慎一些，因為存在交叉反應的可能性，並且樹堅果反應可能很嚴重。
如果您對另一棵樹堅果過敏，並對椰子是否可以成為您的飲食的一部分感興趣，請與您的過敏專家討論進一步的測試。 即使你有沒有問題吃椰子的歷史，這是一個好主意。 您的過敏專家可以讓您知道您的其他測試結果和歷史記錄是否可以進行額外的測試，或是進行合理的下一步食品挑戰。
如何避免椰子
為了避免食物中的椰子，你需要成為食品標籤的偵探。 椰子以椰子油，大米，糖，水，奶油，牛奶和奶粉的形式存在於許多食物中。
它也出現在朗姆酒，糖果和許多甜點中。
您還可以在肥皂和香波中找到許多椰子派生的成分。 有些人可能對這些產品中的椰子油有皮膚敏感性（或過敏性接觸性皮炎） 。 因此，如果您覺得它可能會導致發癢或發炎的皮膚，請留意可能源自椰子的美容產品中的成分和醇類。
資料來源：
> Polk BI，Dinakarpandian D，Nanda M，Barnes C，Dinakar C.樹堅果和椰子過敏協會。 安過敏哮喘免疫學。 2016; 117（4）：412-416。 doi：10.1016 / j.anai.2016.07.023。
> Stutius LM等人。 表徵兒童中芝麻，椰子和堅果過敏的關係。 Pedatr過敏免疫學。 2010; 21（8）：1114-8。 DOI：10.1111 / j.1399-3038.2010.00997.x。