對於我來說，真正令人驚豔的是，有些人在他們的無麩質時得到親朋好友的支持。 雖然很多人的親人聚集在他們周圍 - 尤其是如果他們長期以來明顯生病的話 - 其他人則採用無麩質飲食，體驗無知的評論甚至嘲諷，諷刺的言論。
當你無麩質時，你如何處理朋友和親戚
我希望你是一個親人聚集在一起並以各種方式支持你的人。
但是，如果你不是（或者即使你在這一群人中有一個負面的異常值），這裡列出了一些與朋友和親屬有關的常見問題，以及一些你可以用來處理這些問題的方法。
期待回答似乎懷疑您的診斷和治療的問題 。 許多人在飲食治療而非藥物治療的情況下遇到麻煩，因此他們可能難以理解，對乳糜瀉和麩質敏感性唯一可用的治療是無麩質飲食 。 當你自我診斷時，這更加困難 - 在這種情況下，許多人可能會更不認真地對待你。
唯一的解決辦法就是堅持下去。 處理問題，但永遠不要防守。 向要求第一次（甚至第二次）時間的人提供完整的解釋。 對於持續的提問者和懷疑者，回應平靜的答案，比如“我覺得這樣更好吃，我無法想像回去”......
然後改變主題。 必要時重複。
忽略那些不會嚴肅對待無麩質飲食的人 。 我們中的許多人都有一位朋友或親戚，在我們明確表示我們不能吃它之後很長一段時間裡，我們仍然用麵筋滿滿的食物向我們灌輸。 “這肯定會咬傷一切！” 不要。 此外，你的一些朋友或親戚可能會認識一些也有腹腔或麩質敏感的人，但他們一直在無麩質飲食中作弊。
所以他們認為你可以做同樣的事情。
解釋（再次，只是一次或兩次）是的，你必須小心......然後開始忽略它們。 最終（對一些人來說確實需要更長的時間！），他們會看到你對此很認真，並希望開始讓你孤單一人。 有些人可能永遠不會離開你，是的，但你不必回應他們。
不要吃他們的食物 。 吃非麩質的朋友和親戚準備的“無麩質食物”很可能會使你麩質。 你可能會逃避一次，特別是如果你不是特別敏感，但你可能不會逃避兩次。 我無法強調這一點：將自己的食物帶到聚會...... 特別是如果廚師對你的飲食表示任何懷疑。 我更多地闡述了這個問題你是否應該吃朋友或親戚準備的無麩質食物？
不要為你的食物做大事 。 許多人似乎有一個錯誤的觀點，即無麩質食物味道不好。 也許這是從無麩質麵包相當糟糕的時代開始的延續...但嚴重的是，為什麼牛排準備的無麩質醃泡汁味道不好呢？ 然而，有些人沒有理由 - 他們會認為它必須是粗糙的，因為它是無麩質的。
解決這個問題的唯一方法是避免對你的食物做出重大處理（或者甚至引起注意）。 當你給聚會帶來食物時，除非你受到質疑，否則不要談論它，甚至會淡化它並迅速改變主題（“是的，這是優秀的意大利面，這種天氣不是很棒嗎？”）。 如果評論是醜陋的或意味著的，他們甚至不保證回應 - 只是轉身離開，並開始與其他人的談話。
如果你有人到你的房子，只需要做一切無麩質......但不要提到它是無麩質的事實。 在我主持的聚會上，我為開胃菜提供大米餅乾（已經成為主流），一些主食的非穀物澱粉（通常是某種土豆），然後是冰激凌吃晚飯。
我想不出有什麼新客人甚至提到它全是無麩質的......而一些參加過我的聚會的人甚至都沒有意識到我是無麩質的。
不要在無麩質飲食上進行調教 。 哦，對我來說這是一個很難的事情 - 要抗拒無麩質對健康的益處是非常困難的，特別是當你知道某人很明顯會受益時。 是的，很可能你的一些（或許多）朋友和親戚應該節食。 是的，你希望他們會聽你的，讓自己去診斷（或不要），然後像你一樣開始吃東西。 相信我，我知道 。 但他們要么為自己看，要么不是。
如果你有腹腔疾病診斷，你應該確保他們知道你的近親應該接受腹腔檢查 。 告訴他們一次，甚至兩次......但後來保持安靜（如果必須的話，會直接咬你的舌頭）。 他們知道你的想法（即使你不重複），並且他們知道如果他們確定他們需要這種幫助，他們會幫助你。 否則，獾可能會使他們不太可能去無麩質路線......這不是你想要的結果。
處理無知的朋友和親戚可能會帶來壓力，他們的懷疑往往會在你不確定自己的飲食和生活方式的時候出現。 這也可能很難處理。 但是，如果你以自信，冷靜的口吻回答問題和評論（我知道！說起來容易做起來難，），並且當你想改變主題時停下來討論你的狀況和飲食，你會向每個人展示你是認真的......這可能會導致他們停止竊聽你。