乳糜瀉有時被稱為乳糜瀉或直腸，是一種自身免疫性疾病，可以攻擊腸道內的細胞。 這種攻擊是對谷蛋白（一種在小麥，黑麥和大麥中發現的蛋白質）的反應。 吃這些食物會導致炎症，從而使身體很難從食物中正確地吸收營養。
乳糜瀉是一種損害小腸的疾病。 乳糜瀉患者不能吃麩質，這是一種在小麥，大麥和黑麥中發現的蛋白質。
乳糜瀉的一些常見症狀包括以下幾點：
- 腸道困難
- 腹脹和疼痛
- 噁心
- 加油站
- 腹瀉
- 便秘
- 疲勞
- 關節疼痛
- 蕭條
- 焦慮
- 周圍神經病變（刺痛，麻木或手腳疼痛）
- 月經週期不穩定
- 不孕不育
- 復發性流產
- 皮膚瘙癢皮疹稱為皮炎皰疹
- 關節/肌肉疼痛和疼痛
- 大腦的霧
- 麻疹
根據美國國立糖尿病，消化和腎臟疾病研究所的資料，乳糜瀉可以在家庭中發生，大約10％至20％的乳糜瀉患者的近親也會受到影響。
一些從業者推斷，遺傳差異可能會使某人對谷蛋白敏感。 隨後，身體過敏反應，在麵筋暴露後將粘膜釋放到腸道內，導致腸道損傷。
乳糜瀉也被稱為在易感人群中由懷孕，嚴重壓力或身體創傷引發。 乳糜瀉在1型糖尿病和其他自身免疫性疾病（包括自身免疫性甲狀腺疾病）中也更常見。
據研究人員介紹，乳糜瀉和自身免疫性甲狀腺疾病之間有明確的關係。
- 在患有自身免疫性甲狀腺疾病的患者中有2％至5％發現乳糜瀉。
- 乳糜瀉患者患甲狀腺疾病的可能性是其三倍。
鑑於這些風險，一些專家認為患有自身免疫性甲狀腺疾病的患者應該篩查乳糜瀉，應該篩查患有乳糜瀉的患者是否患有自身免疫性甲狀腺疾病。
對甲狀腺患者的影響
對自身免疫性甲狀腺疾病患者的常規反應是不能做任何事情來降低抗體水平，或解決或治療其甲狀腺疾病的“自身免疫”方面。
然而，一些從業者正在推薦無麩質飲食來自動免疫甲狀腺患者。 有趣的是，一些研究表明，在無麩質飲食3至6個月後，甲狀腺抗體降低甚至消失。
診斷和治療乳糜瀉
為了診斷乳糜瀉，醫生可以進行血液檢測來測量麩質抗體的水平。 這些抗體被稱為抗麥膠蛋白，抗肌內膜和抗逆肌素。 腹腔疾病的診斷可以通過腸道活組織檢查來確認。
乳糜瀉唯一真正的治療方法是嚴格遵守100％無麩質飲食生活。
遵循無麩質飲食可以預防幾乎所有由該疾病引起的並發症。 無麩質飲食意味著避免任何含有小麥，黑麥和大麥或任何副產品的東西。
可以在無麩質飲食中食用的食物包括：
- 新鮮的肉類，魚類和家禽
- 牛奶和未加工的奶酪
- 干豆
- 平原新鮮或冷凍水果和蔬菜
- 玉米和大米
- 無麩質麵包，意大利面和其他無麩質穀物產品
- 馬鈴薯，大豆，莧菜，藜麥，蕎麥和豆粉代替小麥粉。
禁食無麩質飲食的食物：
- 任何麵包，麥片或用小麥，黑麥，大麥和燕麥粉製成的其他食物或由這些穀物製成的配料和副產品。
- 加工食品含有小麥，麩質衍生物或增稠劑。 這些食物包括熱狗，冰淇淋，沙拉醬，罐裝湯，幹湯混合物，非乳製奶油，加工奶酪，奶油沙司以及數百種其他常見食物。
如果你遵循無麩質飲食，你應該意識到其他隱源麩質，包括：
- 草藥，維生素，礦物質和營養補充劑
- 處方藥
- 非處方藥
- 化妝品，唇彩和潤唇膏
- 口腔衛生產品，如牙膏和漱口水
在某些情況下，測試沒有顯示乳糜瀉的明確診斷，但患者可能有許多症狀。 在這種情況下，如果通過進行無麩質飲食來緩解症狀，則稱該條件為非腹腔麩質敏感性（NCGS）或非腹腔小麥敏感性（NCWS），或者更廣泛地稱為麩質不耐受性。
對甲狀腺患者的影響
以下是一些關鍵資源，可幫助您了解麩質和自身免疫性甲狀腺疾病之間的關係：
>來源：
> Ch'ng，CL，et。 人。 “乳糜瀉和自身免疫性甲狀腺疾病”。 臨床醫學與研究。 2007; 5（3）：184-192。 DOI：10.3121 / cmr.2007.738。
>美卓S等。 人。 “乳糜瀉患者的無麩質飲食和自身免疫性甲狀腺炎，一項前瞻性對照研究”。 斯堪的納維亞胃腸病學雜誌。 2012年1月; 47（1）：43-8。 doi：10.3109 / 00365521.2011.639084。 2011
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> Roy，A，et。 人。 “自身免疫性甲狀腺疾病患者腹腔疾病的患病率：Meta分析”。 甲狀腺。 2016年7月; 26（7）：880-90。 doi：10.1089 / thy.2016.0108。