如果你喜歡含酒精飲料，你也可能會體驗到讓他們過度享受的不愉快副作用。 但想像一下，如果你不能喝酒，甚至不會喝酒，因為你會因此而感到不適。 這些反應有很多原因，其中大部分並不是由過敏引起的。
對酒精飲料的過敏反應
確實，喝過含酒精飲料後，您可能會出現過敏反應。
然而，酒精含量很可能不會歸咎於你的症狀。 另一種成分，如葡萄酒，啤酒和烈酒（大麥，黑麥，玉米或小麥）中的各種穀物，以及添加酵母（發酵糖和產生酒精）可能是原因。
這些反應的症狀可能與任何其他食物過敏反應的症狀完全相同。 您可能有皮膚問題（例如瘙癢，蕁麻疹，腫脹），喘息，呼吸短促和頭暈。
需要注意的是，如果您患有慢性蕁麻疹 （蕁麻疹）或血管性水腫 （皮膚深層腫脹，最常見的是面部和嘴唇），飲用酒精後您的症狀可能會增加。 這並不意味著你對啤酒，葡萄酒或白酒過敏; 相反，酒精可能會使您的潛在狀況惡化。
酒精飲料中可能引起過敏反應的其他潛在成分包括亞硫酸鹽，組胺，麩質和小麥。
亞硫酸鹽
亞硫酸鹽是防腐劑添加到各種食物，以防止腐敗。 已知亞硫酸鹽會加重哮喘症狀 ，並可導致蕁麻疹和過敏反應 ，這是一種危及生命的過敏反應。
組胺
一些酒精飲料含有組胺，酵母副產物和細菌發酵。
組胺與肥大細胞在過敏反應過程中釋放的化學物質相同，可引起瘙癢，蕁麻疹，打噴嚏和喘鳴。
如果酒精飲料中含有大量組胺，則消耗後可能會出現過敏症狀。 如果您已經有過敏反應，如季節性過敏，組胺的增加可能會使您的潛在的非酒精相關過敏症惡化。
麵筋和小麥
乳糜瀉患者有麩質過敏，在一些啤酒和硬蘋果酒中發現麩質。 某些啤酒還含有小麥，這會對小麥過敏的人造成問題。 蒸餾酒精飲料，如伏特加，威士忌，杜松子酒和波本威士忌，也可用小麥，黑麥或大麥製成（因此可能含有麩質或小麥）。
好消息是許多製造商生產不含麩質和/或小麥的酒精飲料。 此外，葡萄酒，清酒，大多數白蘭地和葡萄酒冷卻器都不含麩質。 即便如此，請務必自行檢查配料標籤。
非過敏和潮紅反應
醛脫氫酶是一種有助於在飲酒後分解酒精的酶。 這種酶的缺乏會導致飲酒後出現潮紅，以及噁心和快速心率。
這種反應可能會導致過敏反應混淆，但實際上更多的是由於這種酶缺乏，這在亞洲人後裔中最為常見。
此外，服用某些藥物如抗生素Flagyl（甲硝唑）或Nizoral（酮康唑）可能引發潮紅反應。 同樣，用於治療酗酒（儘管不再那麼多）的藥物Antabuse（雙硫崙）阻斷了醛脫氫酶。 與酒精一起服用時，Antabuse可能導致嚴重潮紅，噁心，嘔吐和低血壓。
發生酒精相關潮紅反應的最後一個危險因素是霍奇金淋巴瘤。
這種現象尚未得到很好的理解，但可能是由於暴露於乙醇時感染淋巴結囊內的血管擴張所致。
最後，需要注意的是有些人在飲酒後會出現非過敏性鼻炎（鼻塞，流鼻涕和/或打噴嚏的症狀）。 這可能是由於鼻腔血管擴張，導致粘液產生和鼻腔症狀。
一句話來自
最後，如果您在飲酒後出現嚴重反應，避免引起反應或避免飲酒的特定酒精飲料很重要。 此外，在嚴重反應的情況下，如果過敏飲料意外消耗，您應該攜帶一種急救藥物，如腎上腺素注射器。
對於輕微的反應，值得與醫生討論一下您可以緩解症狀的藥物（例如抗組胺藥）。
資料來源：
>酒精血管性水腫和蕁麻疹。 美國過敏，哮喘和免疫學學會。 https://www.aaaai.org/ask-the-expert/alcohol-angioedema-urticaria。
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