選擇魚類和蔬菜和/或避免全脂奶製品
食物是已知的頭痛和偏頭痛觸發器，但哪些食物特別引發人的頭痛是獨特的並且有時難以弄清楚。
有時候，單一食物會觸發人的頭痛，如紅酒或巧克力。 對於其他人來說，這是一場完美的風暴，它引發了他們的頭部疼痛，就像充滿了許多“觸發”食物的膳食，加上夜間睡眠不好。
當然，如果你有一個或多個特定的食物觸發器 ，避免它們是你最好的選擇。 話雖如此，有些人並不總是能夠識別他們的觸發因素，而是傾向於採用簡單的飲食來優化他們的頭痛或偏頭痛的健康狀況。
雖然沒有適用於所有人的普遍飲食習慣，但有些人發現某些飲食，如地中海飲食或低脂肪飲食可減輕頭痛或偏頭痛 - 還有什麼更好的方法可以控制自己的情況，而不是通過控制你吃什麼。
地中海飲食的基礎
地中海飲食是一種肉類含量低，脂肪含量豐富的魚類，富含歐米茄-3脂肪酸。
歐米茄-3和歐米茄-6脂肪酸構成免疫和神經細胞膜的很大一部分。 事實上，它們被認為是調節身體疼痛和心理困擾的分子前體。
更具體地說，在脂肪魚，豆類，堅果，蔬菜，水果和全穀物等食物中發現的ω-3脂肪酸被認為能減少炎症和疼痛感。
另一方面，在紅肉和植物油如亞油酸（LA）中發現的ω-6脂肪酸被認為會促進炎症並增加疼痛感。
地中海飲食和頭痛
頭痛專家認為，不僅富含ω-3的飲食有助於預防慢性頭痛和偏頭痛（到目前為止，科學研究一直存在矛盾），而且飲食中ω-3脂肪酸含量高，ω-6含量低脂肪酸可以做到這一點 - 完美的比例，可以這麼說。
“疼痛雜誌” 2015年的一項研究試圖檢驗這一理論。 在這項為期12週的研究中，將每日慢性頭痛的55名受試者隨機分配到：
- 歐米茄-3高的飲食和歐米伽-6低的飲食（如地中海飲食）
要么
- Omega-6低的飲食
結果發現，分配給高Ω3，低Ω6飲食的人每月頭痛次數減少更多。 研究結束時，這些參與者的HIT-6評分較低，這意味著他們的頭痛對他們的生活質量影響較小，與低ω-6飲食相比。
在同一研究中，在研究開始時和研究結束時測量血液中的omega-3代謝物水平。 結果發現，與低ω-6飲食相比，高ω-3飲食/低ω-6飲食的DHA-EA水平較高，已知DHA-EA具有抗炎特性。
此外，DHA-EA的這種升高與參與者身體疼痛和心理困擾的減少相關。
這是什麼意思？
雖然需要進行更多更大規模的研究來檢查ω-3豐富飲食與ω-6不良飲食結合在頭痛和偏頭痛預防中的作用，但採取這種飲食對某些人來說可能是一種選擇。
關於採取地中海飲食的好消息是它有其他健康益處，例如幫助預防心髒病 - 這是雙重獎勵。
低脂飲食和偏頭痛
對於那些忍受偏頭痛，無論發作性或慢性偏頭痛的人來說 ，另一種選擇是低脂飲食。
在2015年的一項營養，代謝和心血管疾病研究中，83名伴有發作或慢性偏頭痛的受試者被隨機分配接受低或正常脂肪飲食三個月。 然後，參與者又轉向相反的飲食再過三個月。
低脂飲食將脂肪限制在每日總能量攝入量的20％以下，而正常脂肪飲食的脂肪含量為每日總能量攝入量的25％至30％。
總而言之，低脂飲食的飽和脂肪（例如黃油，奶酪，全脂牛奶和紅肉）和單不飽和脂肪（例如橄欖油和菜籽油）含量較低。
研究結果發現，接受低脂飲食者的偏頭痛發作嚴重程度低於正常脂肪飲食者。
值得注意的是，接受飲食的參與者的體重減輕了。 所以減肥（不管它是如何做的）可能有助於本研究中偏頭痛數量的減少。
事實上，研究一直發現，與正常體重者相比，肥胖者偏頭痛患者更常見且更嚴重。 此外，有證據表明，肥胖可能介導從發作到慢性偏頭痛的轉變。
肥胖與偏頭痛之間的聯繫背後的科學可能很複雜，但可能由炎症介導，因為肥胖者血液中炎症標誌物水平較高。 這些相同的炎症標誌物在偏頭痛發作期間升高。
這是什麼意思？
低脂肪飲食，特別是飽和脂肪含量低的飲食可能對預防偏頭痛的人有益。 飽和脂肪低的飲食通常意味著在肉類（例如牛肉，羊肉，豬肉）和乳製品（例如黃油，奶酪，全脂酸奶和牛奶）上顯著減少。
如果您選擇低脂肪飲食，將食物消費集中在水果，蔬菜，全穀物和像鮭魚這樣的魚類富含脂肪的魚中富含多不飽和脂肪（好種類的脂肪）。 選擇全脂低脂乳製品，並消除飲食中的反式脂肪，這是小吃和油炸食品中的脂肪。
好消息是，2015年6月，美國食品和藥物管理局認定反式脂肪不能被認為是安全的。 所有食品公司為加工食品中去除反式脂肪規定了三年的時間限制。
一句話來自
在為頭痛或偏頭痛健康采用任何特定飲食之前，請務必向您的私人醫生查詢。
選擇合適的飲食可能是一項複雜的工作，因為您希望確保您不會忽視重要的營養素或給您的身體造成更多的壓力。 例如，如果你正在大幅減少乳製品，你想確保你的飲食中有足夠的鈣。 一個關於其他飲食鈣源（如羽衣甘藍，菠菜，西蘭花或強化穀物）的快速課程就是您所需要的。
這就是說，這些飲食，特別是低脂肪和地中海飲食，是相當標準和安全的飲食方式。 所以這可能值得一試。
>來源：
> Ferrara LA等人。 低脂飲食降低急性偏頭痛發作的頻率和嚴重程度。 Nutr Metab Cardiovasc Dis 。 2015年4月; 25（4）：370-5。
> Martin VT，Vij B.飲食和頭痛：第2部分。 頭痛 。 2016年10月; 56（9）：1553-62。
> Ramsden CE et al。 飲食誘導的n-3和n-6衍生內源性大麻素的變化和頭痛疼痛和心理困擾的減少。 J疼痛 。 2015年8月; 16（8）：707-16。
>馬里蘭大學醫學中心。 （二千〇一十五分之八）。 ω-6脂肪酸。