什麼是地中海飲食？
地中海飲食並非旨在成為減肥飲食; 相反，這是一種與地中海附近居民飲食相似的飲食方式。
地中海飲食包括大量的蔬菜，水果，豆類，豆類，全穀物，橄欖油，種子，草藥和香料。 它還包括魚，海鮮，雞蛋，奶酪和家禽，並建議少量紅肉和甜點。
地中海飲食對認知的影響
- 改進的認知功能
在“營養學雜誌”上發表的一項研究發現，持續吃地中海飲食的女性表現出更好的當前認知功能。 然而，這項研究的研究人員總結說，這種飲食並不能保護女性免受未來認知能力的下降。
其他研究發現，堅持地中海飲食與65歲以上人群（包括男性和女性）的認知改善相關，以及整體認知能力下降的速度較慢。
- 降低阿爾茨海默病的風險
多項研究表明，遵循地中海飲食和降低阿爾茨海默病風險之間存在關聯。
- 減輕輕度認知障礙的風險
研究還表明，對堅持地中海飲食的人而言，發生輕度認知障礙的風險降低。
輕度認知障礙是一種情況，有時但並非總是會導致進一步的認知衰退和阿爾茨海默氏症的診斷 。
- 從輕度認知功能障礙進展為癡呆的可能性降低
“阿爾茨海默病雜誌”中概述的研究表明，輕度認知功能障礙的人如果堅持服用地中海式飲食，就不太可能患上阿爾茨海默病。
哪個先來 - 雞還是雞蛋？
一項研究發現，年輕時的智力水平預測了中年人飲食的健康程度，以及該人在晚年的認知功能水平。 研究人員得出結論認為，最初的智力水平預測了晚年的認知，而不是中年飲食，決定了以後的記憶和其他認知能力。
肉類消費有什麼不同？
一項有趣的研究考慮了構成地中海飲食的不同食物在分離時如何影響認知。 這些研究人員發現，地中海飲食作為一個整體方法並不重要。 然而，當分離地中海飲食的不同食物時，他們發現肉類和肉製品的低消費量與認知篩查測試的更好表現和腦容量增加顯著相關。
結論
雖然這項研究在各方面都沒有達成一致，但很可能像地中海式飲食這樣的健康飲食對我們的大腦有益 - 可能既有目前的認知能力，也有減少我們未來癡呆症的風險。
資料來源：
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