殼聚醣通常作為健康商店和藥房的補充物被發現。 該產品是幾丁質的衍生物，甲殼質是甲殼類動物和昆蟲擁有的堅硬外殼的主要成分。 它也是真菌細胞壁的一個組成部分。
研究指出服用殼聚醣會帶來一些有益的效果，包括體重減輕，傷口癒合，牙菌斑減少和治療失眠。
在一些研究檢查殼聚醣的健康益處的過程中，還發現補充劑還可能降低你的膽固醇和甘油三酯水平。
殼聚醣真的有用嗎？
研究殼聚醣降脂作用的研究似乎相互矛盾。 一些研究表明，殼聚醣有能力影響你的脂質特徵的某些方面，而其他研究表明，殼聚醣可能不會對某些脂質產生顯著影響。 在動物，肥胖個體，II型糖尿病患者，高膽固醇患者和健康成人中進行了研究殼聚醣對膽固醇和甘油三酯水平的有效性的研究。
大多數健康人沒有改變生活方式的研究沒有註意到顯著降低血脂水平，除了一項研究導致總膽固醇水平下降6％和HDL膽固醇水平上升7％。
然而，一些涉及2型糖尿病 ，高膽固醇水平和/或肥胖症的健康低熱量飲食（每天約1200卡路里）的研究指出，總膽固醇水平降低了約8％，並且LDL膽固醇水平顯著降低了5％。
這些研究中殼聚醣對甘油三酯和HDL膽固醇水平的影響是混合的。 在某些情況下， 甘油三酯和HDL水平不受影響，而其他研究僅對甘油三酯或HDL膽固醇產生輕微的積極影響。 在這些研究中很難確定殼聚醣，研究參與者之後的健康飲食，或兩者對脂質水平有益的影響。
在這些研究中給出的殼聚醣劑量也有很大的不同，從125至6000毫克每日不等，通常在一天內分次給予食物。 這些研究持續一周到四個月的時間。 據認為，殼聚醣可能通過與胃腸道中的膽固醇和脂質結合併阻止它們被吸收到血流中起作用。
以殼聚醣降低膽固醇水平
目前的研究表明，殼聚醣可以適度降低LDL和總膽固醇水平。 但是，由於需要進一步研究殼聚醣對脂質分佈的影響，因此您應該尋找其他措施來降低膽固醇和甘油三酯水平，然後嘗試用殼聚醣降低脂質。
殼聚醣在這些研究中似乎沒有任何嚴重的副作用，但會引起脹氣，便秘和噁心。
殼聚醣還沒有被長期研究，並且有一些動物研究表明殼聚醣如果長時間服用可能與某些脂溶性維生素（如維生素D，A和E）相互作用。 與任何天然產品一樣，請確保您在嘗試使用殼聚醣之前先諮詢醫務人員，以確保此補充劑不會與您可能服用的任何健康狀況或藥物發生相互作用。
資料來源：
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