當一年中氣溫較高時，戶外慶祝活動也會舉行，通常包括計劃行程，清理游泳池，當然還有燒烤爐。 在春季和夏季，燒烤是許多人最喜歡的消遣方式。 但是如果你遵循降低膽固醇的飲食習慣，你可能會覺得在烤架上做飯的食物有一點限制。
好消息是，燒烤不僅僅用於脂肪，高熱量肉類。 有了這些健康的技巧和食譜，您還可以在觀看膽固醇和甘油三酯水平的同時享受燒烤的美味。
燒烤Leaner肉類
關於燒烤最常見的誤解是，只有特定的肉類，如豬肉和牛肉適合燒烤。 其他類型的肉類，包括雞肉和火雞，也適合您的燒烤。 這些蛋白質的飽和脂肪含量低於脂肪含量較高的蛋白質，但可以在烤架上同樣烹飪得完美。
加入水果和蔬菜
肉並不是唯一可以補充你降膽固醇飲食的燒烤食物。 水果和蔬菜也可以扔在烤架上，並帶來驚人的美味效果。 這些食物不僅為您的飲食提供維生素和營養素，還含有對膽固醇有益的成分，如纖維和植物甾醇，可以保持您的低密度脂蛋白膽固醇水平。
此外，水果和蔬菜的熱量很低。 所以，無論你是將它們串起來，放在鋁箔上，還是讓它們直接放在烤架上，這些有用的技巧都不會給你帶來滿意的結果。
去無肉
如果你想做一頓完全素食的飯，那麼也可以烤一些不含肉類的食物，比如豆腐和大豆，而且還會有很好的效果。
雖然這些食物的表現與烤架上的其他肉類不相同，但它們可以被烹飪，產生一種低脂和充足的膳食，不會對您的脂質產生巨大影響。
嘗試烤魚
魚是另一種可以製作相當鹹味和心臟健康菜的可食用食物。 一般來說，魚的飽和脂肪含量不高。 然而，一些魚類，如鳳尾魚，金槍魚和鮭魚，含有豐富的不飽和脂肪，稱為ω-3脂肪酸，可以幫助保持甘油三酸酯的健康。 你需要一些關於如何燒烤你最喜愛的魚的想法嗎？
關於醬和搓的一句話
很多時候，調味料和調味料也會在燒烤前或燒烤時添加。 雖然這些可以大大提高你正在燒烤的食物的味道，但它們也會增加不必要的卡路里。 在準備揉和醬時，您將用於烤製食物，注意脂肪，碳水化合物和鹽分，因為其中一些添加物可能會增加飲食中不需要的卡路里。 如果您正在使用商業準備的醬汁或揉搓，請檢查您的食物標籤是否含有營養成分。 您也可以嘗試以下這些有用的提示，增加許多口味 - 不會對心臟健康的飲食造成巨大的影響：
- 嘗試用草藥和香料。 羅勒，迷迭香，百里香以及其他許多草藥和香料都可以作為您的揉搓配料，並為您的烤盤貢獻出許多口味。 雖然需要一點實驗，但有很多信息可以幫助您選擇適合您的菜餚和味蕾的正確草藥。
- 選擇你喜歡的醬汁的低脂肪品種。 一些調味汁和蘸料可能含有較高的脂肪和糖，特別是如果它們是奶油基的。 幸運的是，許多製造商製造這些選擇的低脂版本。