DASH飲食可能會降低血壓
如果你或者愛人患有高血壓 ，你有可能聽說過DASH飲食。 DASH代表降低高血壓的膳食方法，因此降低高血壓是其主要意圖。
但是DASH飲食可以做的不僅僅是降低血壓：研究表明，它對減肥，預防和控製糖尿病以及降低高膽固醇水平都是有效的。
什麼是DASH飲食？
由美國國立衛生研究院（NIH）開發的DASH飲食是一種卡路里控制的飲食，需要大量的水果和蔬菜，以及每日的全穀類食品，低脂牛奶和瘦肉以及有限的量糖果和脂肪。
具體的份數取決於你每天要爭取多少卡路里。 以下是這種飲食計劃中每日服務的一般範圍：
- 水果：4至5
- 蔬菜：4至5
- 乳製品：2至3個低脂肪或無脂肪
- 穀物：7-8（至少一半應該是全穀物）
- 肉類/魚類：2（瘦肉;無皮家禽;魚）
- 脂肪/油脂：2至3
- 豆類/堅果/種子：4至5（每週）
- 糖果：2 - 4（每週）
根據NIH的目標，目標是限制鈉，飽和脂肪，總脂肪和碳水化合物的攝入量，並限制以下數值：
- 鈉：2,300毫克（或1,500毫克，取決於您的健康需求;較低水平建議適用於高血壓風險較高的人群）
- 飽和脂肪 ：6％
- 總脂肪：27％
- 碳水化合物：55％
膽固醇和DASH
許多研究表明，DASH飲食對降低血壓有效。 事實上，美國國立衛生研究院表示飲食可以在14天內降低血壓。
除了改善血壓之外，DASH飲食還有助於人們減輕體重，降低甘油三酯和極低密度脂蛋白 （極低密度脂蛋白 ）。
美國新聞與世界報導已將DASH飲食連續數年列為最佳飲食。
DASH飲食的幾個組成部分與改善膽固醇水平有關：獲得大量纖維 - 在這種情況下，來自水果和蔬菜，全穀物，堅果和豆類; 吃魚和瘦肉; 限制甜食和精製碳水化合物。
有趣的是，2015年的一項研究將DASH飲食的高脂肪版本與常規DASH飲食進行比較，發現儘管兩種版本都改善了LDL和總膽固醇，但高脂肪飲食同樣增加了HDL（“好”膽固醇）。
入門
在開始DASH飲食或做任何其他飲食改變之前，請諮詢您的醫生。 他或她應該看看你的膽固醇數字，並評估飲食的變化是否會對你有所幫助。
請記住，小的改變可能會有所作為。 如果你還沒有準備好全面投入DASH飲食，可以嘗試做一兩個改變（例如增加水果和蔬菜的攝入量，在你的每餐和點心中加入一片水果或一份蔬菜） 。
資料來源：
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