在美國，肥胖被認為是一種持續流行的疾病，估計有31％的成年人被歸類為肥胖。 2009年6月出版的“牙科研究雜誌”上發表的一項研究表明口腔細菌可能會導致肥胖的發展。
該研究涉及313名超重女性，體重指數（BMI）介於27至32之間。
在比較超重女性的唾液和來自牙周病研究的232名健康個體的唾液之後，研究人員發現在98.4％的超重受試者中發現的單一細菌物種（ 硒單胞菌缺氧症 ）可能作為發育的生物學指標超重狀況。 另外，研究人員認為，口腔細菌可能參與導致肥胖的身體過程。
口腔細菌的成因
預防和控制肥胖通常始於檢查和改變我們的飲食。 華盛頓大學牙科學院的研究人員表示， 高血糖飲食與牙齒疾病之間可能存在關聯。
可發酵的碳水化合物，如精製小麥粉，土豆，大米和麵食，可在口中轉化為單醣。 許多專家認為這些食物有助於增加體重，導致肥胖。
這些相同的糖對我們的牙齒健康的聯繫是相當有趣的，因為它違背了傳統的飲食建議。 攝取後，如果不立即取出，簡單的糖會轉化為斑塊 。 隨著牙菌斑開始積聚在我們的牙齒和牙齦上，不同形式的牙齦疾病如牙齦炎和牙周炎以及蛀牙的風險可能變得不可避免。
儘管一些觀點認為可發酵的碳水化合物對我們的飲食是必不可少的，並且通過遵守有規律的口腔衛生時間表，可預防牙齒疾病由這些糖轉化為牙菌斑，但可能仍然存在下列情況： 低血糖飲食可能有益於我們的口腔健康和腰圍; 一個大大增加我們的整體健康和健康的概念。
現在有新的證據表明，簡單的碳水化合物如糖和麵粉對肝臟中的炎症有重要作用，促進中樞或“腹部脂肪”的產生。 腹部脂肪是特別危險的，因為它在器官周圍堆積並造成諸如肥胖，2型糖尿病和痛風等多種疾病的風險因素。 當一個人在牙齦疾病中出現牙齦炎症時，這可能表明身體正在經歷顯著的全身性炎症，這可能導致他們的體重增加和肥胖風險。 減少簡單的碳水化合物可能對牙齦疾病和肥胖症都有正面影響。
隨著我們繼續了解我們的健康與口腔之間的關係，重申定期進行牙科檢查 ，每天刷牙和使用牙線清潔牙齒的細緻衛生以及有意識的飲食調整可能會預防與牙齦疾病和基本上口腔細菌有關的健康並發症。
誰知道，一次去看牙醫就可能是醫生的要求。
>來源
“對牙齒不好的飲食對身體也有害。” 華盛頓大學牙醫學院。 2009年7月9日。http://uwnews.washington.edu/ni/article.asp?articleID=50669
肥胖症是一種口腔細菌性疾病嗎？ 國際牙科研究協會。 2009年7月8日。http://www.iadr.org/files/public/09June_JDRMediaRelease.pdf