許多研究都著眼於飲食和癌症預防之間的聯繫。 美國癌症研究所（AICR）最近審查了所有文章。 根據這項評估，他們估計，基於健康飲食和單獨適度運動，可以預防30％至40％的癌症。 對於已經診斷為癌症的患者，他們建議遵循預防指南，並幫助預防復發 。
讓我們從一般建議開始，然後繼續談論飲食方法，以降低肺癌的風險。
AICR癌症預防建議
- 盡可能瘦身而不會變得體重不足。
- 每天運動至少30分鐘。
- 避免含糖飲料。 限制高能量食物的消耗。 （特別是加工食品含糖量高，或纖維含量低，或脂肪含量高。）
- 多吃各種蔬菜，水果，全穀物和豆類等豆類。
- 限制紅肉（如牛肉，豬肉和羊肉）的消耗，避免加工肉類。
- 如果消費的話，限製酒精飲料的男性為2，女性為1。
- 限制鹹食品和食鹽加工食品（鈉）的消費。
- 不要使用補充劑來預防癌症。 （研究發現服用維生素E和β-胡蘿蔔素補充劑的人實際上患肺癌的風險增加 。）
飲食和運動
有幾項研究專門研究了飲食和運動對預防肺癌的作用。 在下面的鏈接中可以找到與風險較低相關的特定食品，但是這些研究著重於某些食品和運動的重點包括：
- 適度鍛煉 - 甚至每週園藝1至2次 - 在幾項研究中降低了肺癌的風險。
- 高脂飲食會增加患肺癌的風險。
- 高水果飲食與肺癌風險較低有關，實際上，美國國家癌症研究所估計，類黃酮高的食物，如蘋果，可使肺癌的患病風險降低50％。
- 在女性中， 乳製品和蔬菜的攝入與吸煙者患肺癌的風險較低以及非吸煙者風險較低的紅茶有關。
- 富含葉黃素的食物，如羽衣甘藍，菠菜，西蘭花和橙汁，與肺癌風險較低有關。
- 番茄紅素含量高的食物，如西紅柿，特別是番茄沙司，與肺癌的風險較低有關。
- 喝綠茶的吸煙者似乎減少了氧化性DNA損傷，這是一種易患癌症的遺傳變化。 了解更多關於綠茶在癌症預防和治療中的作用。
特定食品
上面提到了一些常見類別的食物，但對於那些有興趣最大限度地預防肺癌預防飲食的人來說，還有很多。
如果您對預防肺癌感興趣，千萬不要錯過這篇超級食物減少肺癌風險的文章 。 這篇超級食物文章中的每一種食物都在可靠的醫學研究中進行了研究，發現它們與人口觀點下的肺癌風險較低有關，或與降低癌症發展風險有關的人體新陳代謝起作用。
相反，如果您或親人患有肺癌，請查看關於抗肺癌食物的文章 。 相反，本文中的食物可能會改變癌細胞分裂和生長的方式。 當然，在你這樣做之前與你的腫瘤醫生交談很重要。 就像我們知道一些維生素和礦物質補充劑可能會干擾癌症治療一樣 ，只有您的腫瘤科醫師才能知道在接受化療或其他治療時應該避免使用哪些特定食物。
資料來源：
美國癌症預防研究所建議預防癌症。 根據第二次專家報告提出的建議。 食物，營養，身體活動和預防癌症：全球視角。 06/22/16訪問。
生活方式和肺癌協會組織學類型的病例對照研究。 Kubik，A。等人 肝腫瘤。 55（3）：196-9。
吸煙和其他與女性肺癌風險有關的暴露之間的相互作用：飲食和身體活動。 Kubic，A。等人 肝腫瘤。 51（1）：83-8。
4個月茶乾預對重度吸煙者氧化DNA損傷的影響：穀胱甘肽S-轉移酶基因型的作用。 Hakim，I.et al。 癌症流行病學生物標誌物和預防。 13920：241-9。
膳食類胡蘿蔔素，血清β-胡蘿蔔素和視黃醇以及α-生育酚β-胡蘿蔔素隊列研究中的肺癌風險。 Holick，C。等人 美國流行病學雜誌。 156（6）：536-47。
補充多種維生素，維生素C，維生素E和葉酸的長期使用不會降低肺癌風險。 Slatore，C。等人 美國呼吸與重症醫學雜誌。 177（524-530）。