食物與影響癌細胞的植物化學物質
您可能已經聽說過很多關於可能降低患肺癌等癌症風險的食物。 但如果你已經患上了這種疾病呢？ 你應該吃什麼來提高你的勝算？
這可能是一個棘手的問題，因為有時它取決於你接受的治療。 例子包括化療和放療。 這些治療的目的是消除癌細胞，所以你真的想吃高含量的物質來保護細胞，包括癌細胞？
有些維生素和礦物質在治療過程中可能希望避免，因此您選擇的治療方法是有益的。 也就是說，有些食物可能會提高整體的利益。 有研究告訴我們關於潛在的抗癌食品，即一旦你已經患有癌症，可能會產生影響的食物？
讓我們來看看一些特定的食物，被認為是負責任的植物化學物質（植物類化學物質），以及這些物質通過加速癌細胞死亡，抑制細胞擴散的能力而與癌細胞相互作用的不同方式（轉移）和其他機制。
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可能有助於抗肺癌的食物什麼是您可以添加到飲食中的一些抗肺癌食物？ 您可能已經審閱了討論可能有助於預防肺癌的食物的文章，但如果您已經患有肺癌，那該怎麼辦？
別煩惱。 一些研究已經研究了我們吃什麼對已經存在的癌細胞的影響。 這些研究中的許多研究都是在實驗室完成的，或者是用動物代替人類完成的，但是直到我們知道更多的時候，通常吃健康飲食的風險很小。 （當然，並不是所有的食物都適合所有人，有些人有食物過敏，你的腫瘤科醫生可能會建議避免某些會干擾治療的食物。）
下面列出的食物只討論你可能作為健康飲食的一部分獲得的營養物質，而不是補充物。 一些補充劑可能實際上增加患肺癌的風險（如β-胡蘿蔔素）或降低癌症治療的有效性。 如果您目前正在接受化療和/或放射治療，請花些時間了解癌症治療期間使用維生素和礦物質的擔憂 。
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梨梨（以及蘋果）含有稱為根皮素的植物化學物質，被認為具有抗腫瘤活性。 在最近的研究中，研究人員在實驗室中生長的非小細胞肺癌細胞中，根皮素明顯誘導了這些癌細胞中的程序性細胞死亡（凋亡）。 研究人員認為，根皮素可能有一天會被用作治療非小細胞肺癌的輔助手段。
根皮素不僅在肺癌細胞中發揮了上述作用，而且在另一項研究中也增強了順鉑（一種常用於肺癌患者的化療藥物）的抗癌作用。 除了可能對癌症產生作用之外，根皮素還可以減少肺部的纖維化，例如通常與放療相關的纖維化。
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綠茶綠茶是另一種看起來對肺癌有雙重責任的食物。 它不僅被發現在肺癌的發展中具有預防作用，而且可能對已經患有該病的人有益。
儘管對人類的研究還沒有完成，但研究人員已經研究了它對實驗室和動物中生長的人類肺癌細胞的影響。 包括茶黃素和表沒食子兒茶素-3-沒食子酸酯（EGCG）在內的化合物可增強經常用於治療肺癌的化療藥物順鉑的作用。 在該研究的一部分中，順鉑在消除癌細胞中的效力增加了七倍。
請記住，大多數綠茶確實含有咖啡因。 如果您對咖啡因敏感或讓您保持清醒狀態，您可能希望找到無咖啡因品種或專注於此清單上的其他物品。 另外請記住，你在商店找到的瓶裝綠茶可能不是最好的選擇。 ECGC等化合物不會持久，大多數軟飲料中的含量非常低。
最後一點，您可能想要跳過奶精，因為乳製品可以與ECGC結合併中和。 考慮添加一點檸檬代替，這增強了這種化合物的吸收。
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三文魚維生素D近年來受到了很多關注，維生素D高的飲食對肺癌患者也有一定的益處。
研究人員觀察含有EGFR突變的非小細胞肺癌細胞，以了解維生素D3可能具有的作用。 細胞用25-羥基維生素D3-維生素在血液中循環的分解產物處理。 發現在這種情況下，維生素D3抑制肺癌細胞的生長。
進一步研究，他們接著觀察了發展為EGFR陽性肺癌的老鼠，他們的飲食維生素D3含量高。 這些飲食導致對腫瘤生長的顯著抑制。
在脂肪魚類如鮭魚，鯖魚和鯡魚中發現的維生素D似乎也具有其他健康益處，並且維生素D缺乏會導致許多醫療問題 。 除了膳食來源外，維生素D可以從太陽外吸收，但防曬霜會干擾這一過程。 鑑於其在癌症中的作用，以及通過簡單的血液檢查知道自己的水平有多容易，請與您的腫瘤科醫生討論是否進行了此項測試。
在我們飲食中的所有維生素和礦物質中，維生素D可能是飲食中最難獲得的。 然而，身著太陽短褲和T卹15分鐘外，可以提供非常健康的日常劑量。 在北方氣候下（或其他原因，如可增加曬傷風險的化療藥物），這並非總是可能。 如果你的水平低，你的腫瘤醫生可以談論最好的補充，以提高你的水平。
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生薑生薑可能有助於化療引起的噁心 ，但它可能對肺癌患者發揮更大的作用。
生薑中含有可能有助於防止肺癌發展的化合物6-shogaol ，但通過其在幫助癌症擴散的途徑上的作用可以降低已經存在的癌症轉移的風險。 在治療實驗室中的肺癌細胞時注意到了薑的益處的證據，並且還發現飲食生薑的攝入減少了肺癌小鼠中肺癌轉移的風險。 由於轉移是癌症患者死亡的主要原因，這是一個重要發現。
姜被認為還有其他健康益處 ，特別是在幫助患有慢性疼痛的人中。
有許多選項可以將薑添加到您的飲食中。 你可以嘗試這個薑茶或結晶薑的食譜。
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驢蹄草有些人認為刺山柑是豌豆形的鹹菜，但這些小花蕾 - 原產於地中海和亞洲的一些地區 - 有更多提供。
Capers是一種叫做槲皮素的化合物中已知最高來源之一。 槲皮素是一種強大的抗氧化劑，似乎在抑制幾種癌症，特別是肺癌，腦癌，血液癌和唾液腺癌的發展中起作用。 槲皮素抑制肺癌細胞中的信號通路，這是細胞分裂和繁殖所必需的。
早先的研究發現，除抑制癌細胞生長外，槲皮素還在癌細胞的程序性細胞死亡（凋亡）中起作用。
其他富含槲皮素的食物包括蒔蘿雜草，紅洋蔥，藍莓，蘋果，綠茶和紅茶。
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咖哩薑黃是咖哩中最重要的成分之一，含有薑黃素。 薑黃是給咖哩黃色的香料。 在幾項研究中發現薑黃素可抑制肺癌細胞的侵襲能力。
薑黃素已經被癌症研究了一段時間，因為除了促進癌細胞的細胞死亡（細胞凋亡）外，薑黃素似乎具有抗氧化，抗炎和免疫刺激作用。 美國癌症協會甚至指出，薑黃的實驗室和動物試驗看起來非常有前景，但對於推薦這種香料用於預防或治療猶豫不決。
對於那些正在接受癌症治療的人來說，這個消息也很好。 薑黃素可能會使腫瘤對化療和放療的治療效果更加敏感，特別是對於常見肺癌化療藥物順鉑等藥物。
除了癌症預防和治療外，薑黃正在研究其在各種健康狀況中的作用 ，甚至在阿爾茨海默病中的潛在作用 。
在那之前，由於我們只是在討論飲食來源，所以在您的飲食中添加一些含有這種多彩香料的食物可能無害。 需要注意的是相當大量的薑黃素補充劑需要被吸收以吸收是非常重要的。 三項研究表明，在每天1.8克的薑黃素作為補充劑時，薑黃素的可用性非常差，並且在接受它的患者的血液中未檢測到 。 另一方面，當作為咖哩烹製時，薑黃素具有更好的可用性並且被更好地吸收。
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漿果如果你想用一些符合可能擊中2隻鳥的諺語的石頭，請考慮漿果。
諸如藍莓，覆盆子，黑莓和蔓越莓等漿果中含有稱為花青素的化合物。 稱為花翠素的一種花色素形式對接種EGFR突變的人肺癌細胞的小鼠產生顯著差異。 （如果您對EFGR不熟悉或者沒有對您的肺癌進行分子分析，請務必與您的醫生交談。）
膳食飛燕草素抑制腫瘤的生長，限制腫瘤產生新血管以擴大癌症細胞（一種稱為血管生成）和誘導細胞死亡（細胞凋亡）的能力。
另外一個好處是研究發現花青素可以幫助預防血栓形成（血栓形成）。 考慮到3-15％的肺癌患者發生血栓 ，而且這與疾病死亡率增加有關，漿果可能會有更多的幫助。
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蘿蔔胡蘿蔔是被稱為綠原酸的植物化學物質的極好來源。 為了使腫瘤生長並侵入組織，它們必須生長新的血管來提供腫瘤。 一些癌症治療旨在中斷這種稱為血管生成的過程。 換句話說，如果腫瘤不能為自己創造血液供應，它就不能繼續擴大。
綠原酸似乎破壞肺癌中的信號傳導途徑，這對於血管發生是必需的。
雖然胡蘿蔔富含這種化合物，但在亞麻籽，蘋果，草莓，土豆和菠蘿中也可能含有大量的胡蘿蔔。
與一些在烹飪過程中失去保護性植物化學物質的食物不同，胡蘿蔔是該規則的例外。 烹飪過程 - 甚至將煮熟的胡蘿蔔儲存在冰箱裡一兩天 - 可能會增加它們的營養價值。
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紅葡萄汁白藜蘆醇是紅酒中的一種複合物，近年來受到了很多關注，並且有充分的理由。 白藜蘆醇不僅似乎降低了發展幾種癌症的風險，而且可能有助於癌症治療更好地發揮作用。
肺癌治療的一個問題是癌細胞有自己的想法。 如果你願意的話，它們是“聰明的”，並且會抵制旨在消除它們的治療。 幸運的是，已經發現諸如白藜蘆醇的化合物可能會使腫瘤對治療效果敏感。 對於肺癌，攝入這種營養素可能有助於改善普通化療藥物如紫杉醇（紫杉醇），Platinol（順鉑）和易瑞沙（吉非替尼）的有效性。 現在推薦使用這種“治療佐劑”為時尚早，但在飲食中攝入少量白藜蘆醇可能不會造成傷害。
當然，在推薦酒精飲料方面存在爭議，但不要擔心。 紅葡萄汁和其他含有白藜蘆醇的食物，如黑巧克力和藍莓一樣，都具有強大的功效。
紅葡萄汁，少量黑巧克力和少量藍莓的零食可能是一種可愛的甜點，甚至可能會平息你認為你正在吃肺癌戰鬥飲食的想法。
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番茄醬西紅柿，尤其是番茄沙司，含有番茄紅素，這是一種降低癌症風險並與之抗衡的有效化合物 。
番茄紅素在癌症發展的幾個階段起作用。 它可以抑制腫瘤的生長，干擾肺癌細胞分裂的過程，抑制癌症的擴散，並協助通過凋亡消除癌細胞體。
此外，番茄紅素具有抗炎特性，可幫助減輕肺癌的促進和進展。 番茄紅素不僅執行暗示它是強大的癌症戰士的行動，而且一項研究超過10萬人的研究發現，那些慷慨攝取含有番茄紅素的食物的人中肺癌的發生率明顯較低。
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生蠔牡蠣是礦物質鋅的非常豐富的來源。 這種礦物不僅似乎對抗肺癌具有直接作用，而且可能刺激肺癌化療藥物泰索帝（多西他賽）的效果。
對於那些沒有足夠鋅的人來說，重要的是要知道缺鋅與免疫力下降有關 - 這對於癌症患者非常重要。
很難找到鋅的良好來源，這是一項研究，使用補充劑而不是依賴於抗癌營養素的膳食來源。 如果你有貝類過敏 ，最好通過這個，但許多豐富的早餐穀物含有相當數量的鋅。
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西洋菜水田芥是異硫氰酸酯的良好來源，這種化合物不僅干擾癌細胞分裂以抑制腫瘤生長的過程，而且似乎增強放射療法在殺死癌細胞中的作用。
除了豆瓣菜，這種化合物還存在於其他十字花科蔬菜，如芥末，芥菜，甘藍，白菜，大頭菜和菜花。
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亞麻籽從便秘到潮熱， 亞麻籽被認為總體上具有健康益處 ，但也可能在癌症治療中發揮作用。 亞麻含有一種稱為木脂素的組分，可能是造成這些影響的原因。
已知放射療法引起許多副作用 ，已知會導致長期副作用，例如肺癌患者的肺纖維化 。 研究人員將患有肺癌的小鼠用亞麻籽飲食治療。 他們發現，給予亞麻籽的小鼠不僅活得更長，而且富含亞麻籽的飲食似乎能保護正常細胞免受損傷，同時允許或增強癌細胞的死亡。
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食物如何幫助抗擊癌症？想想食物如何對抗癌症，甚至科學家，可能會感到困惑。
部分原因是有很多不同的方式可能發生，並且這些機制中的每個機制都有很多過程可能會受到我們所吃的東西的影響。
簡單地說，它可能有助於列舉出現這種情況的幾種方法。
- 細胞代謝 。 我們吃的某些食物中的成分可能在癌細胞的日常運作中起作用。
- 細胞週期控制。 癌細胞在分裂過程中經歷許多不同的階段。 某些食物中的化合物可能會抑制這些步驟中的一些
- 炎症 。 炎症不僅可以發揮癌症的發展作用，而且可以發揮作用。 我們正在認識到癌細胞周圍的“微環境”可能在癌症發展與否方面發揮作用。 有些食物具有抗炎特性，可以改變這一過程。
- 血管生成 。 如前所述，腫瘤需要生長新血管才能生長和擴大。 一些營養素會干擾癌細胞生長這些血管的能力。
- 轉移 。 有分子途徑指導癌細胞離開其原始部位並前往身體其他部位的能力。 一些營養素可能會干擾這些信號通路中的步驟。
- 細胞凋亡 。 當我們身體內的細胞受到損傷或年齡增長時，我們的免疫系統就會出現一個消除這些細胞的過程。 然而，癌細胞已經“弄清楚”如何避免細胞凋亡。 為了消除這些異常（癌症）細胞，一些營養素可能會給身體提供必要的促進作用。
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餐食應該是一種快樂和一種體驗我們的直覺總是認為食物在降低風險或幫助抵抗癌症方面的益處遠遠超出了營養素。 例如，我們已經看到，地中海飲食似乎不僅降低了癌症死亡的風險，而且降低了許多病例的死亡風險。 也就是說，這些好處不能僅歸因於飲食中的任何一種食物。 可能是營養素和植物化學物質的組合是關鍵，但還有其他重要的可能性。
我們經常聽不到地中海飲食是吃東西的過程 。 在地中海地區，吃飯是時候津津有味的食物，同時與朋友和親人消磨時間。 如果你不熟悉這一點，可以嘗試一家希臘餐廳，在那裡他們提供多道菜晚餐家庭風格。 當我們了解與肺癌的關係和聯繫的重要性時，學習以這種方式進食可能是另一個對你的健康有雙重責任的輔助手段。 研究發現，平均而言，有更多社會支持的人不僅肺癌的生活質量更好，而且結果也更好。
嘗試讓你的美食成為一段經歷和歡樂時光。 花時間設置一張漂亮的桌子。 當你接受癌症治療時，這可能聽起來很累，但它可能是一個很好的機會，可以幫助那些渴望以某種方式幫助的人。 通常情況下，患有癌症的人的家庭照顧者說，應對中最難的部分是無助的感覺。 點燃一些蠟燭。 播放你喜歡的音樂。 品嚐您在用餐時的每一刻。 那些患癌症的人知道生命太短而無法做其他事情。
看看你可以做的其他事情的這些提示， 以提高你的肺癌的機率 。
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