當您的腎臟疾病進展到第五階段時，您的飲食需求會發生變化，您需要透析。 以前飲食中最大的飲食變化包括蛋白質攝入量增加和鉀減少。 鹽和磷攝入量仍然需要保持低水平，並且您仍然需要監測您的液體攝入量。
多吃蛋白質
蛋白質是建立和維持肌肉和免疫系統功能所必需的。
您可能在疾病的早期階段保持蛋白質攝入量低，因為您的腎臟無法處理蛋白質代謝的副產品，但現在您已經進行透析，您需要多吃蛋白質。 根據美國腎臟基金會的資料，你每天需要約8到10盎司的高蛋白食物。
為您的蛋白質攝入量選擇肉類，雞蛋，魚類和海鮮或家禽。 蛋白質（如花生，豆類，堅果，種子和豌豆）的素食來源對於這種飲食並不是很好，因為它們的鉀和磷含量也很高。 如果您是素食主義者，您需要與您的醫生或專門針對補充腎病疾病飲食的營養師交談。
保持低鈉
吃太多的鈉會讓你的體液水平變得糟糕，所以你會繼續遵循低鈉飲食。 注意隱藏的鈉，如麵包屑，調味料混合物，罐裝湯，肉類和蔬菜。
遠離鹹味小吃。
檢查即使是自稱“低鈉”的食物也要檢查標籤。 他們的鈉含量可能比你每份所需要的鈉含量還多，並且可能含有鉀，這也是你需要避免的。
降低磷的攝入量
磷是你身體強壯的骨骼和牙齒以及正常的神經和肌肉功能所需的膳食礦物質之一。
你的身體喜歡在你的血液中維持一個相當特定的磷水平，這是你的腎臟去除任何多餘的磷的工作。
如果一個人患有慢性腎病，由於腎臟功能不正常，磷水平可能會過高。 這會導致你的血液pH值升高。 當pH變得太高時，你的身體會釋放出骨骼中的鈣質，試圖讓pH值回落到原來的位置。 這可能會導致骨骼變弱，這不是一件好事。
為了減少磷攝入量，每天限制一杯牛奶或1/2杯酸奶。 或者，如果你願意，你可以吃1盎司奶酪而不是牛奶或酸奶。 某些類型的奶油奶酪含磷量較低，所以如果與營養師合適，可能會消耗奶酪。 你還應該遠離粗糧，扁豆和乾豆，豌豆，堅果，花生，可可，可樂和啤酒。 消費水果，蔬菜，精製穀物和大米是可以的。
每餐或零食也可能會給藥，這會限制人體吸收磷的能力。
鉀限制
你可能還需要保持你的鉀攝入量低（醫生會告訴你），因為你血液中的高鉀會導致心臟問題。
水果和蔬菜的鉀含量通常很高，但這些都是可以接受的：
- 蘋果
- 漿果
- 西蘭花
- 捲心菜
- 蘿蔔
- 菜花
- 芹菜
- 櫻桃
- 黃瓜
- 茄子
- 葡萄
- 綠豆
- 生菜
- 洋蔥
- 桃子
- 梨
- 胡椒
- 菠蘿
- 李子
- 蘿蔔
- 蜜桔
- 黃色的南瓜
- 夏南瓜
碳水化合物和脂肪
如果你需要增加或維持體重，通過添加富含碳水化合物的食物增加卡路里可能會有所幫助。 穀物，麥片和麵包是極好的來源 - 你每天需要從這個食物組中獲得6到11份。
選擇精製穀物而不是全穀物來保持磷的攝入量。 如果你有糖尿病，你可能需要遵循一致的碳水化合物飲食 。
如果您有心髒病風險，您的醫生可能希望您遵循低脂飲食。 你的營養師將幫助你解決任何飲食限制
示例菜單
以下是適合您的限制飲食需求的每日菜單示例：
早餐
- 蔓越莓汁
- 2個蛋
- 加黃油，人造黃油，果凍或水果醬的白吐司。
上午點心
- 胡蘿蔔棒
午餐
- 金槍魚意麵沙拉白色晚餐卷配黃油或人造黃油
- 新鮮或罐裝桃子
- 蘋果汁或清酒（不可樂）
下午小吃
- 在白麵包上的雞肉三明治
晚餐
- 沙拉配生菜，黃瓜，胡蘿蔔和西蘭花，油和醋作為敷料
- 三文魚片
- 綠豆
- 1/2杯牛奶
夜間小吃
- 葡萄或漿果
膳食補充劑
晚期腎臟疾病的飲食可能缺乏某些營養素，您的營養師或營養師可以幫助您。 在添加任何新的膳食補充劑之前，一定要與您的醫療保健提供者交談。
資料來源：
美國腎臟基金會。 “從血液透析開始的成人飲食指南”。 http://www.kidney.org/atoz/content/dietary_hemodialysis.cfm。
馬赫AK。 “簡化飲食菜單”。 第十一版，Hoboken NJ，美國：Wiley-Blackwell出版社，2011年10月。