大眾代餐飲料的優點和缺點
Glucerna營養奶昔是由Abbott Nutrition製造的一系列糖尿病膳食替代飲品。 他們與低glycemic碳水化合物配製，以確保更好地控制血糖。 這些飲料對於患有糖尿病或葡萄糖不耐症患者是理想的。 它們也經常用作結構性減肥計劃的一部分。
Glucerna產品系列包括四種口味：
- 經典黃油山核桃
- 濃巧克力
- 自製香草
- 奶油草莓
Glucerna還提供膳食替代酒吧，像搖一樣，糖和碳水化合物含量低，但蛋白質含量高。 此外，Glucerna產品都是無麩質，猶太潔食，halaal，適合那些乳糖不耐症患者。
營養成分
Glucerna奶昔的製造符合美國糖尿病協會和美國心臟協會的規定，該標準有利於單元不飽和脂肪，並將飽和脂肪的卡路里限制在百分之四。
八盎司的Glucerna自製香草瓶有以下營養價值：
- 200卡路里
- 26克碳水化合物
- 10克蛋白質
- 5克纖維
- 總脂肪9克
- 5克單飽和脂肪
- 1克多不飽和脂肪
- 1克飽和脂肪
- 100％建議維生素C和E的每日價值
- 80％建議維生素D的每日價值
- 50％建議維生素B6，B12和葉酸的每日價值
權衡利弊
Glucerna奶昔為人們嘗試減肥或保持更嚴格的血糖控制提供了好處。 但他們也有一些缺點，特別是那些沒有糖尿病的人。 在考慮中：
- 就蛋白質而言，一杯8盎司的飲料相當於大約一個半的雞蛋。 平均每位成年女性推薦46克蛋白質，而成年男性推薦使用56克蛋白質。
- Glucerna營養奶昔可以被認為是一種低血糖指數（GI）食物，這意味著它們中含有的碳水化合物被緩慢消化，並且導致血糖少量升高。 （相反，蛋白質根本不影響血糖。）
- 然而，在Glucerna奶昔中有一些可疑的成分，包括使用果糖和人造甜味劑。 雖然果糖通常被認為對糖尿病患者是安全的，但過度消費被認為會增加非糖尿病患者患糖尿病的風險。
- 根據2017年澳大利亞阿德萊德大學的一項研究，同樣的情況也適用於人造甜味劑，其中每日三次使用三氯蔗糖和乙酰磺胺酸鉀（均含在Glucerna中）已顯示會損害非糖尿病患者的葡萄糖反應。
一句話來自
Glucerna奶昔是令人驚訝的美味，維生素強化小吃，適合糖尿病患者和那些試圖減肥的人。 產品與低碳水化合物和足夠的蛋白質均衡，提供營養。
雖然他們不會提供足夠的碳水化合物和卡路里來替代總膳食，但它們當然可以作為營養補充劑，作為均衡飲食計劃的一部分（特別是當需要額外的卡路里或蛋白質時）。
儘管早期研究表明果糖和人造甜味劑可能會導致2型糖尿病 ，但數據仍不清楚。 因此，Glucerna奶昔應該被認為是一種方便的零食或補品，而不是常規的食物替代品。
最後，吃真正的蛋白質，而不是來自加工食品的那些蛋白質，包括包裝的奶昔，總是會更好。
資源：
Young，R .; Isaacs，N .; Schober，G。等人 “人造甜味劑對健康人血糖控制的影響。” 歐洲糖尿病研究協會第53屆年會。 葡萄牙里斯本; 2017年9月11日至17日; 摘要193。