“感冒時不要吃牛奶，牛奶會造成粘液。” 很可能你已經聽到過這些陳述之一或之前的一些變化。 許多人認為，當你生病時乳製品會產生更多的粘液。 但是有沒有證據？ 是否有任何證據支持這種普遍持有的觀點？
粘液和感冒
感冒，流感和其他上呼吸道感染使我們感覺很不好。
它們引起各種症狀，如流鼻涕 ， 充血 ，咳嗽，喉嚨痛，有時還會發燒。 這些症狀中有許多是針對侵入我們身體的病毒而發生的。 基本上這些症狀是一種防禦機制 - 這是我們身體試圖擺脫使我們生病的病毒的一種方式。 增加粘液的產生是你的身體抵抗感染的一種方式，儘管處理起來並不好玩，但實際上它確實起到了一定的作用。
因此，如果你的身體正在創造黏液來清除你的感染體或其他外來入侵者，如過敏原，乳製品是否會影響其數量？ 事實證明，可能不是。
科學所說的
有幾項研究旨在測試乳製品增加粘液產生的理論。 這些研究的結果表明它沒有。 喝牛奶或吃乳製品不會產生更多的粘液。
當人們被問及他們的感覺如果他們擁擠並且然後食用乳製品時，他們經常報告感覺他們的粘液產生增加。
但是，科學證明並不支持這些自我報告。
一項研究測量了當人們將鼻子吹入組織並稱重時粘液產生。 另一項研究測試了人們在喝牛奶或豆奶後的感受，結果是一樣的。 參與者不知道他們喝了哪種牛奶，但報告的症狀非常相似。
這兩項研究都得出結論，沒有證據表明乳製品對粘液產生有影響。
為什麼人們相信這一點
飲用牛奶會使粘液感覺變厚，並在口腔和喉嚨留下臨時包衣。 有可能這些影響導致人們相信，奶製品（尤其是牛奶）在實際上不會增加粘液生產的情況下。 當你喝牛奶時，你會覺得你的喉嚨裡有更多的粘液，因為它感覺更濃，但實際上並沒有更多。
在某些情況下，實際上對牛奶或乳製品過敏的人可能會出現粘液產生增加，作為過敏反應的一部分。 然而，大多數患有真正乳品過敏症的人在服用乳製品時會出現蕁麻疹（疹），嘔吐，胃痛，血便或過敏反應等症狀。
你可以對粘液做些什麼
所以，既然我們知道乳製品對粘液的產生沒有任何影響，你可能想知道當你的鼻子和頭部感到擁擠時你可以做些什麼來幫助。 真的沒有理由避免乳製品，但還有其他的事情可以做。
- 多喝水。 保持充足的水分並喝大量的水將有助於使粘液變薄並使其更容易地排出。 大多數人一天喝不到足夠的水，當你擁擠時你甚至需要更多的水。 只要盡量隨時與你保持水分，並儘可能多地喝水。
- 運行一台加濕器 。 類似於飲用水如何稀釋粘液，運行加濕器也會有所幫助。 空氣中多餘的水分，尤其是當你在晚上睡覺時，會有助於防止你的氣道變乾和發炎。 這將有助於緩解交通堵塞，使其更容易流失。
- 嘗試OTC藥物 。 減充血劑和祛痰藥等藥物可以通過分解粘液並使其從鼻竇流出來幫助緩解淤血。
- 使用鹽水噴霧 。 鹽水噴霧劑至多可以在任何雜貨店或藥店使用，並且是放鬆鼻子和鼻竇粘液的好方法。 這些噴霧劑溫和易用。 它們不含藥物，所以它們是安全的並且沒有副作用。
- 嘗試靜脈竇沖洗或Neti鍋 。 與鹽水噴霧類似，這些產品使用鹽溶液沖洗鼻竇。 如果你擁擠或者處理很多粘液，這些都是清除一部分粘液的好選擇。 如果您正在製作自己的鹽水溶液，請始終使用蒸餾水或以前煮過的冷卻水，這一點非常重要。 切勿使用直接的自來水或井水。 他們可能受到污染或含有可能導致嚴重感染的生物體。
一句話來自
人們相信很多“老太太的故事”，因為他們只要能記得就听到了。 如果你認識的每個人都告訴你一些事情是真的，你就會相信它是真的。 但是當涉及到科學和醫學時，我們發現許多那些普遍持有的信仰並不像許多人所相信的那樣真實。 所以，現在你知道，乳製品不會產生粘液，所以如果感冒了，你不必避免使用冰淇淋。
>來源：
>牛奶和奶製品過敏。 ACAAI。 http://acaai.org/allergies/types-allergies/food-allergy/types-food-allergy/milk-dairy-allergy。 2015年1月12日發布。
> Pinnock CB，格雷厄姆NM，Mylvaganam A，道格拉斯RM。 鼻病毒-2攻擊成年志願者的牛奶攝入量和粘液產量之間的關係。 Am Rev Respir Dis 。 1990; 141（2）：352-356。 DOI：10.1164 / ajrccm / 141.2.352。
>WüthrichB，Schmid A，Walther B，Sieber R.牛奶的消費不會導致粘液產生或哮喘的發生。 J Am Coll Nutr 。 2005; 24（6 Suppl）：547S-55S。