學校如何最好地消除花生殘留物？
學齡兒童中花生過敏問題日益嚴重，學校正在努力應對平衡兒童安全的花生過敏和非過敏兒童的自由。 那麼，為花生過敏的兒童清理花生殘留物真的有必要嗎？學校真的需要走多遠？
幸運的是，研究顯示了從表面，手和口中清除花生蛋白的最有效方法，並揭示了花生蛋白的空氣傳播顆粒引起過敏反應的可能性。
清潔桌子和書桌
一旦花生醬已經上桌，是否有可能完全消失？ 你需要使用任何特別的東西來清潔它嗎？
最近的一項研究發現，普通家用清潔劑可以很容易地從餐桌上清除所有的花生蛋白質。 研究人員在一平方英尺乾淨的桌子上抹上一茶匙花生醬。 然後他們將其洗乾淨並測試乾淨的桌子是否含有花生蛋白。 他們發現這些常見的清潔劑沒有留下任何可檢測到的花生蛋白痕跡：
- 409噴霧清潔劑
- 用漂白劑清潔目標
- Lysol sipes
- 白開水
三分之一的桌子上用肥皂洗滌後留下一小塊但可檢測到的花生蛋白。 （這個發現很奇怪，因為肥皂應該比普通水清潔得更好。）研究人員認為，洗碗液留下的花生蛋白水平（40-140 ul / ml）低於花生過敏體驗者的最低閾值反應。
不過，為了最安全起見，您應該考慮使用上述清潔劑之一。
請注意，各州和聯邦政府可能對學校空間中使用的清潔劑有適用的規定，所以如果您使用上述任何清潔產品，請確保它們符合這些規定。
洗手
普通的舊肥皂和水是去除手中花生殘留物的最有效工具。 如果您遠離水源，請使用嬰兒濕巾清潔雙手而不是洗手液，因為洗手液不會去除花生蛋白質。
為了測試洗手的最佳方式，研究人員用一茶匙花生醬塗抹研究參與者的手，然後要求他們用三種不同的方式洗手：用肥皂和水，用手巾和抗菌洗手液。 要求參與者像往常一樣正常洗手（換句話說，他們沒有被要求額外擦洗或採取任何特殊步驟）。
研究人員發現，這些洗手方法不能檢測到花生蛋白的痕跡：
- 液體肥皂和水
- 肥皂和水
- 濕的濕巾
- 整潔的泰克斯濕巾
然而，用純水洗滌或使用液體洗手液不能有效去除花生蛋白。 研究人員在用普通水或使用洗手液清洗後，能夠在所有12名研究參與者中發現顯著水平的花生蛋白。
洗口
不幸的是，沖洗或洗出口腔並不能減少唾液中花生蛋白的含量，研究表明。
研究人員讓研究參與者吃兩湯匙花生醬，然後測量其唾液中花生蛋白的水平幾個小時。 研究人員發現，這些活動並未將唾液中存在的花生蛋白水平降低到可能導致花生過敏的人發生反應的水平之下：
- 用水沖洗口腔
- 刷牙
- 口香糖
- 等一個小時
似乎降低花生蛋白水平的唯一方法是吃無花生粕，並等待幾個小時。
已經開始約會的花生過敏的青少年應該就需要公開交流他們對他們過敏的日期進行諮詢，因為可能會對最近吃過花生的人進行親吻而產生嚴重的過敏反應。
空中花生顆粒
如果您有花生過敏，只是在花生房間（或飛機上）可以引起過敏反應？
幾項研究發現，烹飪或加熱花生可以將過敏原釋放到空氣中，然後在那裡引起反應。 一般來說， 花生或花生醬的氣味不足以引起反應，也不會在正在吃花生或花生醬的人身邊呼吸。
研究人員模擬花生消費的不同環境，包括學校食堂，飛機和體育賽事。 研究參與者佩戴個人空氣監視器，他們坐在開放的花生醬罐子旁邊，吃花生醬三明治，並打開多包花生並在封閉區域內吃。 在最後的研究中，參與者砲擊並吃花生，然後將貝殼扔在地板上並在它們周圍走來走去。 研究人員沒有發現空氣中的花生蛋白。
另一項研究發現，30名記錄有花生過敏史的兒童在吸入一杯花生醬後10分鐘內距離他們的鼻子一英尺沒有任何反應。
然而，又有一項研究發現，有四例兒童在課堂上對花生產生過敏反應，其中一名教師或其他成年人正在觀察孩子並知道孩子沒有觸及或吃掉花生。 在其中三種情況下，花生醬在教室裡被加熱。 在最後一個案例中，一個孩子坐在15名正在吃花生醬餅乾的學齡前兒童旁邊。
來自一個詞
研究表明，很有可能在學校裡清潔表面，以便不會有危險的花生蛋白殘留，正常的洗手應該照顧手上留下的任何花生殘留物。 然而，在教室裡烹飪或加熱花生可能導致花生過敏兒童出現過敏反應 ，並且不可能迅速消除人們口中的花生殘留物。
資料來源：
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