可疑沙拉:生菜可能對您的甲狀腺有毒!

冬季生菜樣本中發現有毒火箭燃料

在過去的十年中,高氯酸鹽污染的水供應被認為是當地或區域性問題,環境工作組的調查結果使高氯酸鹽污染成為一個令人關注的國家問題 - 導致環境保護署(EPA)採取管制行動。

研究表明,根據環境工作組(EWG)委託進行的獨立實驗室測試,在南加州或亞利桑那州秋季和冬季生長的萵苣可能含有較高水平的有毒火箭燃料副產品,高氯酸根,超過美國環保局認為是安全的。

EWG表示,僅僅吃生菜,就有160萬美國育齡婦女在冬季每天接觸比EPA推薦的安全劑量更高的高氯酸鹽。

據媒體報導,生菜樣品含有大量的高氯酸鹽。 其中一種是預先包裝的各種有機混合嬰兒蔬菜,其高氯酸鹽污染水平被認為是加州目前認為的飲用水安全量的20倍。 其他人的高氯酸鹽比率比加利福尼亞的安全水平高5倍。

高氯酸鹽是一種在環境中作為其他化合物如高氯酸銨,高氯酸鉀或高氯酸鈉的一部分存在的污染物。 高氯酸銨被製造成用於火箭,導彈和煙花的固體燃料推進劑中的加氧成分。

在超級市場農產品中高氯酸鹽的測試中,18%的生菜樣品含有可檢測水平的高氯酸鹽,而平均含量高的污染生菜中含有的高氯酸鹽的含量比EPA所說的安全飲用水高4倍。

據EWG稱,高氯酸鹽的來源很可能是科羅拉多河,其高氯酸鹽污染的水在加州和亞利桑那州的灌溉面積超過140萬英畝。

EWG對零售產品的測試證實了之前對溫室種植的萵苣幼苗和田間種植的萵苣,羽衣甘藍和菠菜的研究。



“我們的研究結果和早期的測試表明,有毒火箭燃料不僅僅是飲用水受到污染的地區的一個區域性問題,而且是每個人吃冬季生菜的國家關注的問題,”EWG加州辦事處的高級分析師Renee Sharp說道,報告的共同作者。“

高氯酸鹽是火箭和導彈燃料的爆炸性成分,可以影響甲狀腺製造重要激素的能力。 對於胎兒,嬰兒和兒童,甲狀腺激素水平的中斷可能導致智商下降,智力低下,聽力和語言喪失,以及運動技能缺陷。

高氯酸鹽污染了20個州的500多個飲用水源,為2000多萬人提供服務。 在主要的污染源中,科羅拉多河不僅為洛杉磯,鳳凰城,拉斯維加斯和其他城市提供飲用水,而且還在10月至3月期間灌溉全國70%的萵苣。 在美國15個主要生菜種植縣中,有10個已知或懷疑有高氯酸鹽污染源。

與此同時,儘管全國大部分高氯酸鹽污染來自軍事基地或由聯邦防務承包商運營的工廠,但白宮要求國會免除一些環境法規的防禦設施,包括清理有毒廢物。



美國加利福尼亞州加利福尼亞州參議員Barbara Boxer和安大略州D-Nell Soto州參議員各自提出了要求所有過去和現在的高氯酸鹽污染者披露其用途,處置方法和洩漏歷史的法案。

關於高氯酸鹽

自1997年以來,人們一直在關注高氯酸鹽。

高氯酸鹽會干擾碘攝入甲狀腺。 由於碘化物是甲狀腺激素的重要組成成分,高氯酸鹽會破壞甲狀腺的功能。 在成人中,甲狀腺有助於調節新陳代謝。 在兒童中,除了新陳代謝之外,甲狀腺在正常發育中起主要作用。

孕婦對甲狀腺功能的損害可能會影響胎兒和新生兒,並產生影響,包括行為改變,發育遲緩和學習能力下降。

甲狀腺激素水平的變化也可能導致甲狀腺腫瘤。 EPA對高氯酸鹽毒性的分析是高氯酸鹽破壞碘攝取是導致發展或腫瘤形成變化的關鍵事件。

根據加利福尼亞州環境保護局的研究,研究表明,高氯酸鹽會破壞甲狀腺激素的產生,導致甲狀腺功能減退症,而更少見的是甲狀腺腫瘤 。 懷孕的婦女,兒童和有健康問題或甲狀腺疾病危害的人的風險最大。

EPA推動高氯酸鹽標準

認識到高氯酸鹽的危險,美國環保局已將化合物命名為污染物。 該機構確定毒素進入人體的途徑並為假定的污染設定標準 。 監管行動繼續圍繞州和聯邦層面的高氯酸鹽環境暴露發展。