可以模仿食物過敏的六個條件
人們常常在吃東西後發病，並用食物過敏來診斷自己。 這就是為什麼超過20％的美國人認為他們有食物過敏的原因之一，實際上只有2.5％的人確實有過敏。
為何差異？ 並非所有對食物的不良反應都是由於過敏。 閱讀以了解可以模仿食物過敏的一些情況。 然後，了解更多關於如何在食物過敏診斷和診斷食物不耐症中診斷出食物過敏的信息 。
一如既往，如果您擔心不舒服或持續的症狀，請致電您的醫生尋求建議。
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乳糖不耐症它是什麼 ：一種酶可以幫助身體分解乳糖，這是在牛奶和其他反芻動物奶（羊，山羊等）中發現的。
症狀 ：食用牛奶，奶油，冰淇淋和其他乳製品後出現腹脹，氣脹，腹瀉和胃腸道不適。 有些患有乳糖不耐症的人確實容忍奶酪，酸奶或少量未經加工的奶製品。
治療 ：乳糖酶的補充劑可以幫助人體分解乳糖。
2 -
乳糜瀉它是什麼 ：一種自身免疫性疾病，其特徵是無法消化谷蛋白， 這是一種在小麥，黑麥和大麥中發現的蛋白質。 一些乳糜瀉對燕麥中發現的燕麥蛋白有反應。
症狀 ：經常發生便秘，腹瀉或吃含麩質食物後出現抽筋，儘管症狀差異很大。 皰疹樣皮炎 ，類似蕁麻疹的皮膚瘙癢皮疹在乳糜瀉中很常見。
治療 ：嚴格無麩質飲食是乳糜瀉的唯一治療方法，但有時在診斷後使用類固醇幫助治愈腸道。
3 -
過敏性腸綜合徵它是什麼 ：一種慢性腹痛和腸道功能紊亂的疾病。 某些食物可能會加重它。
症狀 ：便秘，腹瀉和腹痛是IBS的三個主要症狀。
治療 ： IBS的治療方案包括藥物治療，營養改變，心理治療和壓力管理技術。
4 -
克羅恩病它是什麼 ：克羅恩病是一組稱為炎症性腸病的最知名的疾病 。 （潰瘍性結腸炎是同一組中的另一種病症。）
症狀 ：除腹瀉，噁心和腹痛等消化道症狀外，克羅恩氏病可引起發燒，皮膚和眼睛刺激以及直腸出血。
治療 ：多種藥物，幾種外科手術和飲食改變都用於治療克羅恩病。
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組胺不耐受它是什麼 ：組胺不僅僅存在於身體中; 一些食物 - 特別是老年食物或發酵食物 - 也有自然高濃度的組胺。 有些人對組胺在食物中高度敏感，通常是由於體內代謝組胺的某些酶水平低。
症狀 ：偏頭痛，胃腸道症狀和常見過敏症狀，如蕁麻疹，鼻炎和濕疹是最常見的組胺不耐受症狀。
治療 ：一種嚴格的無組胺的飲食是組胺不耐受的治療方法，儘管抗組胺劑在意外攝入組胺時可能會有所幫助。
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魚類和貝類食物中毒它是什麼 ：食物中毒通常很容易識別，但毒素污染的海鮮可能會引起不尋常的症狀，您可能會認為這是過敏症，尤其是因為魚類和貝類是常見的過敏原。
症狀 ：海鮮中的毒素會導致胃腸道症狀，蕁麻疹，發紅，頭痛，呼吸困難以及神經症狀，如溫度混亂和短期健忘症。
治療 ：IV液體脫水和藥物治療嘔吐。 抗組胺劑可用於治療由含有高水平組胺的受污染魚引起的鯖魚中毒。
資源：
> Kurowski，Kurt和Robert Boxer。 “食物過敏：檢測和管理”。 美國家庭醫師。 2008年6月77（12）：1678-86。