這是一個假期週末，這意味著你可能有一些燒烤和派對排隊。 如果你患有糖尿病，糖尿病前期或者只是想看你的體重，那麼在周末制定遊戲計劃是一個好主意。 好消息是，如果您託管，您可以更好地控制服務內容，並且不會偏離您的計劃。
但是，如果你沒有託管，你總是可以帶上你認為對你有好處的東西。 這裡還有一個有用的提示 - 在餐前甚至開始時避免暴飲暴食。
開胃菜或者手指食品是能夠快速包裝卡路里，脂肪和碳水化合物而沒有意識到的食物類型。 保持卡路里和碳水化合物的好方法是讓開胃菜（主要成分）的基礎成為不含澱粉的蔬菜。 非澱粉類蔬菜可增加體積，維生素，礦物質和纖維 ，但不會產生多餘的卡路里，脂肪，糖和碳水化合物。 他們是你可以真正填滿而不影響血糖的食物。
陣亡將士紀念日的蔬菜開胃菜
看看這5種簡單的蔬菜食譜，色彩鮮豔，營養豐富，美味可口，碳水化合物含量低：
烤茄子沙拉：開胃菜不一定只是薯條和蘸醬。
用沙拉開始用餐可以幫助您在主餐中少吃。 這個食譜使用核桃，富含堅果的歐米茄-3脂肪酸（一種心臟健康的脂肪）。 研究表明富含ω-3脂肪酸的飲食可降低心血管疾病的風險，並可能使2型糖尿病患者受益，特別是那些甘油三酯升高的患者。
這個配方簡單而美味。 如果你不喜歡羊奶酪，可以替代山羊奶酪或巴馬干酪。
鱷梨醬西紅柿醬：鱷梨醬中的主要成分是鱷梨，其中含有單不飽和脂肪。 研究表明富含單不飽和脂肪的飲食可以對膽固醇產生有利影響。 番茄富含番茄紅素，可增加HDL（健康膽固醇）並降低LDL（壞膽固醇）。 這個食譜不僅健康，它的美味和低碳水化合物。
羽衣甘藍片 ：甘藷芯片中含有豐富的維生素，礦物質和低卡路里，脂肪和碳水化合物，是對馬鈴薯或玉米片的無罪替代品。 誠然，他們沒有品嚐真正的薯條，但這不一定是壞事。 如果甘藍薯片是你一直想嘗試的東西，那就開始使用這個配方。 如果你遵循鈉限制飲食，避免加入鹽，並添加額外的草藥和香料，而不是像大蒜粉，辣椒粉，熏辣椒粉等。
帶菊苣葉的朝鮮薊魚子醬：這種配方充滿了蔬菜，使其色彩豐富， 口感豐富，營養豐富。 萵苣葉用作薯片或麵包的替代物。 它氣味濃郁，香脆而新鮮。
西蘭花沙拉配花生醬：這種甜辣配方可以製作出完美的開胃菜或配菜。 西蘭花含有豐富的纖維和脆皮，使其充滿飽滿。 使用花生醬可以消除奶油醬中發現的飽和脂肪，並增加心臟健康的脂肪。
尋找更多的低碳派對食物？ 看看這些基於蔬菜的蘸料，有堅果和蝦的應用，以及其他簡單而美味的食譜創意。
來源
>萊納斯鮑林研究所。 類胡蘿蔔素。 http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/phytochemicals/carotenoids/