鐵需要創造血細胞，但IBD可能會阻礙其吸收
如果您有炎症性腸病（IBD） ，您的醫生可能會定期監測您的鐵水平，特別是在引起出血的爆發期間。 正常血量的產生部分取決於人體的鐵儲備，由於出血和吸收不良，但可補充鐵攝入量。 由於IBD與出血和吸收不良有關，必須定期測量鐵水平，必要時治療缺陷。
身體如何使用鐵
鐵被小腸的第一部分吸收，稱為十二指腸 。 血紅蛋白（紅細胞中的一種蛋白質）攜帶體內約70％的鐵。 血紅蛋白對身體至關重要，因為它為組織和器官提供氧氣。 在鐵水平開始降低的情況下，身體保留少量鐵（在肝臟，骨髓，脾臟和肌肉中），約佔其總鐵含量的15％。 剩餘的15％鐵用於各種身體組織中的蛋白質。
隨著人體鐵的儲存量降低（可導致貧血症 ），它開始從食物中攝入更多的鐵。 當鐵處於更正常水平時，身體從食物中吸收更少的鐵。
IBD患者可能會出現缺鐵症
患有克羅恩病和潰瘍性結腸炎的人通常會在他們的大便中出現一些失血。 不同的人血液量差別很大。
當涉及大腸而不是小腸時，出血更常見。
吸收不良也可能導致缺鐵。 對於患有小腸克羅恩病的患者尤其如此，因為小腸是大多數維生素和礦物質被人體吸收的地方。
怎麼辦關於缺鐵症
當鐵水平低時，高鐵飲食可能有助於糾正問題。 鐵有兩種形式：肉類中含有血紅素，植物中含有非血紅素。 身體更容易吸收血紅素鐵，這就是為什麼素食者和素食主義者中缺鐵更常見的原因。 消費非血紅素鐵源以及具有高水平維生素C的食物將有助於吸收非血紅素鐵。 含鐵量高的食物包括：
- 牛肉（夾頭和里脊肉）（血紅素）
- 雞肝（血紅素）
- 蛤蜊（血紅素）
- 牡蠣（血紅素）
- 土耳其（血紅素）
- 粗粒（非血紅素）
- 扁豆（非血紅素）
- 大豆（非血紅素）
對於IBD患者，補充鐵劑可能是必要的。 補充劑通常以325毫克的劑量服用，每天一至三次。 鐵補充劑應小心使用，因為它們會引起痙攣和便秘，並導致大便變黑 。 服用鐵補充劑可以減輕這些副作用。 鐵補充劑以黑色或鐵質形式出現。 身體更容易吸收亞鐵形式。
過多的鐵可能是有毒的，特別是對兒童。 醫生應密切監督任何需要補充鐵劑的IBD患者。
資料來源：
美國國立衛生研究院膳食補充劑辦公室。 “膳食補充劑簡介：鐵。”國立衛生研究院2007年8月24日。2014年5月18日。
GomollónF，Gisbert JP。 “貧血和炎症性腸病”， World J Gastroenterol 2009 Oct 7; 15：4659-4665。 2014年5月18日。