黑胡桃（ Juglans nigra ）是一種被認為具有健康益處的堅果類型。 長期用於某些草藥系統，黑胡桃提取物可用於膳食補充劑。 它通常在美國作為食物被食用。 黑胡桃富含不飽和脂肪和蛋白質。
黑胡桃含有幾種必需脂肪酸，包括亞油酸，油酸，棕櫚酸，硬脂酸和亞麻酸（一種ω-3脂肪酸）。
此外，黑核桃含有單寧（一類具有抗氧化和抗炎作用的物質），以及礦物質如鎂和鉀。
用於黑胡桃
黑胡桃通常被吹捧為以下健康問題的自然療法：
此外，據說黑胡桃可以防止由酵母過度生長（如酵母菌感染 ， 念珠菌 病和鵝口瘡 ）引起的心髒病，癌症和感染。
當局部應用時，據說黑胡桃有助於治療潰瘍瘡 ， 牛皮癬和疣等 疾病 。
黑胡桃的健康益處
目前缺乏對含有黑胡桃提取物的膳食補充劑的健康影響的研究。
雖然對消耗整個黑核桃的健康影響的研究也缺乏，但2011年在“藥用食品雜誌”上發表的一項小型研究比較了黑核桃和英國核桃的心血管效應。
對於這項研究，36人每天吃約1.06盎司的黑核桃或英國核桃，為期30天。 研究結果顯示，在飲食中添加英國核桃的參與者在心血管健康的幾項措施方面經歷了更大的改善（與參與者將黑核桃加入他們的飲食中相比）。
黑胡桃的替代品
如果您正在尋找可以增加必需脂肪酸攝入量並可能保護心臟健康的膳食補充劑，請考慮使用魚油補充劑。 富含ω-3脂肪酸的魚油已經被發現在許多科學研究中可以控制膽固醇並降低血壓。
像黑核桃一樣，自然療法如藍薊橄欖油含有豐富的ω-3脂肪酸。
注意事項
由於缺乏研究，對於長期使用含有黑胡桃提取物的補充品的安全性知之甚少。 但是，有人擔心黑胡桃可能會引發某些副作用，包括腹瀉。
由於單寧含量高，患有肝病或腎病或某些胃腸疾病的人應避免使用黑胡桃。 正在服用降壓藥的人應該避免黑胡桃。 孕婦或哺乳期婦女和兒童應避免使用黑胡桃補充劑。
對黑核桃過敏的人不應服用黑胡桃補充劑。 對其他堅果有交叉敏感或污染是可能的，所以對堅果過敏的人應避免黑胡桃。
需要注意的是，用黑胡桃自身治療慢性健康狀況（如糖尿病 ）並避免或延遲標準護理可能會產生嚴重後果。
如果您正在考慮在治療某種病症時使用黑胡桃，請務必諮詢您的醫生。
在哪裡可以找到黑胡桃
通常以液體提取物形式出售，含有黑胡桃的膳食補充劑可在網上購買，並可在天然食品商店，藥店和專門從事膳食補充劑的商店購買。
黑核桃也在許多雜貨店和天然食品商店以整體形式出售。
>來源：
> Fitschen PJ，Rolfhus KR，Winfrey MR，Allen BK，Manzy M，Maher MA。 “黑色和英國核桃消費的心血管影響”。 J Med食品。 2011年9月; 14（9）：890-8。 doi：10.1089 / jmf.2010.0169。