古代飲食是一種以嘗試像我們的狩獵採集者祖先那樣進食為食的飲食方式。 飲食背後的理論是，我們的身體發展到吃當時可以得到的東西 - 蔬菜，水果和瘦肉。 Paleo飲食支持者聲稱這些狩獵採集者非常健康，身體和牙齒堅固，並且沒有患上現代疾病。
根據Paleo Diet支持者的說法，大約一萬年前在我們的飲食中添加穀物會帶來一系列健康問題。 人們承認，穀物是方便的，並有利於文明的安定，但認為它們帶來了：
- 牙科問題
- 心髒病
- 糖尿病
- 肥胖
古飲食上允許的食物
- 水果
- 非澱粉蔬菜
- 健康脂肪（橄欖，橄欖油，堅果，鱷梨）
- 動物食品（草食牛肉，豬肉放養，散養雞肉，魚肉）
食物避免古飲食
- 乳製品
- 穀物（包括小麥，黑麥，大麥，玉米，大米）
- 豆類（豆類，扁豆，花生，豌豆）
- 精製糖
- 植物油（包括油菜籽，玉米，花生，大豆）
- 含有上述任何物質的加工食品
古飲食的健康益處
正如在大多數不涉及獲利的事情一樣，目前還沒有很多關於飲食的臨床研究。
已經進行了少量研究，結果表明，古飲食可能有效：
- 減輕體重
- 穩定血壓
- 穩定血糖
- 改善胰島素敏感性
- 改善血脂（膽固醇和甘油三酯）
顯然，在對飲食的安全性和有效性作出任何結論之前，需要進行長期和大規模的研究。
古飲食評論
對飲食的最大批評之一是缺乏臨床研究試驗。 另外，一些研究人員對關於祖先健康的結論提出質疑。 一些飲食專家表示擔心由於限制穀物和豆類造成的潛在營養素缺乏，以及擔心因攝入更多紅肉而導致飽和脂肪攝入過多。
古飲食和IBS
雖然我聽過很多關於IBS清理的傳聞故事，但一旦有人轉向Paleo飲食，我無法找到有關此問題的任何研究。 我得到的最接近的一個研究報告是這樣的一句話：“用細胞塊莖，葉片和果實中的碳水化合物進行的無穀物整體食物的飲食可能產生與我們的進化條件一致的胃腸道微生物群 ，可能解釋特殊的大量營養素非依賴性非西方化人群的代謝健康以及現代“舊石器時代”飲食對飽腹感和新陳代謝的明顯療效。“ 我很希望看到有關古代飲食對胃腸道症狀和腸道菌群健康的影響和長期安全性的研究。
這就是說，典型的西方高碳水化合物飲食會導致肥胖，糖尿病和心髒病，以及對我們的微生物群造成負面影響，這並非新聞。 選擇吃更多的蔬菜，水果和瘦蛋白質，以及切割出含有過量糖，精製穀物和不健康脂肪的加工食品肯定是改善整體和消化健康的一種方式。
如果您決定嘗試古飲食，請與您的醫生討論這個問題。 您可能需要選擇低FODMAP水果和蔬菜，以免體內IBS症狀增加，因為您的身體適應這種新的飲食方式。
資料來源：
Cordain，L。“Paleo Diet Revised”Hoboken，NJ：John Wiley＆Sons，Inc.2011
Frassetto，L。“消耗舊石器，狩獵採集器類型飲食的代謝和生理學改善” European Journal of Clinical Nutrition 2009 63：947-955。
Spreadbury，I.“與祖先飲食的比較表明緻密無細胞碳水化合物促進炎性微生物群，並且可能是瘦素抗性和肥胖的主要飲食原因” Diabetes，Metabolic Syndrome and Obesity：Targets and Therapy 2012 5：175-189。
Sisson，M。“The Primal Blueprint”2012馬里布，加利福尼亞州：Primal Nutrition，Inc.