研究表明， 植物甾醇也被稱為植物甾醇，可以幫助輕微降低你的低密度脂蛋白膽固醇。 植物甾醇通過降低LDL膽固醇從小腸到血液中的吸收而起作用。 它們天然存在於許多健康食物中，含量各異，包括：
- 全穀類
- 大豆
- 水果
- 蔬菜
- 蘑菇
- 扁豆
- 堅果
一些商業製備的食物 - 例如果汁，酸奶，早餐棒，沙拉醬和塗抹醬 - 在生產過程中用植物甾醇強化。 含有植物甾醇的補充劑也廣泛用於許多健康食品商店，雜貨店和藥店。
目前的研究表明，每天應攝入1克至3克植物甾醇，以降低LDL膽固醇至少10％。 因為遵循專門的素食飲食，每天只能攝取750克植物甾醇，因此可能會使用補充劑來降低LDL膽固醇水平。 雖然它們看起來很方便，但並不一定意味著它們不會造成任何副作用。
與植物甾醇相關的副作用
從迄今為止進行的研究來看，使用植物甾醇補充劑時，它們表現出良好的耐受性。
然而，在一些研究中已經報導了一些副作用。 這些副作用 - 主要影響胃腸道 - 包括：
- 便秘
- 噁心
- 胃不舒服
- 胃灼熱
- 糞便變色
- 脹氣
- 食慾改變
在大多數情況下，這些副作用似乎是輕微的，通常隨著繼續使用而消失。
然而，在某些情況下，這些副作用可能會讓您感到不適，導致您停止服用該補充劑。 經歷的副作用似乎與較高的劑量有關。
如果植物甾醇補充劑可以與您正在服用的任何其他藥物或補品相互作用，也不完全知道。 目前，植物甾醇補充劑與其他產品之間沒有報導過很多藥物相互作用。 降膽固醇藥物考來烯胺可能會降低植物甾醇補充劑的有效性。 因此，您應該在服用考來烯胺之前或之後幾小時服用您的補充劑。 一些研究表明，植物甾醇的補充可能會減少維生素β-胡蘿蔔素的吸收。 在一項研究中，β-胡蘿蔔素的補充 - 或者食用富含β-胡蘿蔔素的食物 - 可能會繞過這一點。
底線
雖然已經有一些有前景的研究檢查了使用含植物甾醇的補充劑來降低LDL膽固醇水平，但它們的副作用還沒有得到充分研究。 由於研究植物甾醇補充劑的研究僅在短時間內進行，因此不知道長期服用植物甾醇補充劑可能會產生哪些副作用。
因此，如果您想在您的降膽固醇計劃中添加植物甾醇補充劑，您應該與您的醫療保健提供者討論。
或者，將含有植物甾醇的健康食物加入降膽固醇飲食是另一種引入植物甾醇的方法。 天然含有植物甾醇的食物通常富含其他營養物質，如纖維和抗氧化劑，可以保持您的血脂水平健康。
資料來源：
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