所有關於野葛根和十字花科蔬菜
毒蕈鹼是各種食物中發現的天然化學物質。 甲狀腺素有兩種方式可以影響你的甲狀腺：
含有甲狀腺激素的食物能夠通過抑制你身體使用碘的能力來破壞你的甲狀腺功能。
甲狀腺素能夠阻斷碘成為關鍵甲狀腺激素甲狀腺素（T4）和三碘甲狀腺原氨酸（T3）的過程。 它們還能抑制甲狀腺釋放甲狀腺激素，並破壞甲狀腺貯存激素T4（甲狀腺素）外周轉化為活性甲狀腺激素T3（三碘甲狀腺原氨酸）。
如果你的飲食中有健康的甲狀腺功能和充足的碘和硒水平，那麼你的甲狀腺大部分可以控制包括甲狀腺素食物的飲食。 然而，在某些情況下，定期攝入大量的甲狀腺素可能會對甲狀腺功能產生影響。
對於那些診斷為甲狀腺疾病的人來說，甲狀腺腫的問題更具爭議性。
哪些常見食物具有致雄性能力
關鍵的含豐富的食物是十字花科類的蔬菜。 此外，還有一些其他食物含有大量的抗甲狀腺素。
一些更常見和有效的甲狀腺腫包括以下蔬菜，水果和其他類型的食物：
- 非洲木薯
- 巴巴蘇（在巴西和非洲發現的棕櫚樹椰子果實）
- 白菜
- 西蘭花
- Broccolini
- 抱子甘藍
- 捲心菜
- 菜花
- 中國西蘭花
- 羽衣
- 蘿蔔
- 羽衣甘藍
- 苤
- 小米
- 芥末
- 桃子
- 花生
- 松子
- 蘿蔔
- 紅蘿蔔
- 大頭菜
- 菠菜
- 草莓
- 蘿蔔
- 西洋菜
你應該吃Goitrogenic食物？
甲狀腺素食物富含維生素和礦物質，大多數專家不建議任何人（包括甲狀腺患者）避免吃它們。 但是，有幾個明智的指導方針需要考慮。
蒸煮，蒸煮或發酵可以降低致甲狀腺食物中的甲狀腺激素水平。 如果您擔心暴露於甲狀腺毒素，請限制未加工的抗甲狀腺藥物的數量。
如果你的甲狀腺功能正常，沒有理由不在你的飲食中加入甲狀腺素食物。 只是要小心，不要過度消耗原料中的抗甲狀腺素。 一個重要的注意事項：生榨汁通常具有諸如捲心菜和菠菜之類的致盲性蔬菜，並且這些果汁最終提供高濃度的抗甲狀腺化學物質。
如果你是甲狀腺機能亢進，富含甲狀腺腫的飲食可能實際上有助於減緩你的甲狀腺。 （但請注意，任何治療甲狀腺機能亢進和格雷夫斯病的自然方法都應由醫生進行監督。）
如果因甲狀腺手術稱為甲狀腺切除術而導致甲狀腺功能減退 - 例如，您是甲狀腺癌倖存者，或者您因甲狀腺腫或結節手術切除了甲狀腺 - 您無需特別關注甲狀腺腫。
如果因放射性碘（RAI）治療格雷夫斯病而導致甲狀腺功能減退，則不必特別針對甲狀腺腫。
如果您是甲狀腺功能低下，仍然有部分功能的甲狀腺 - 例如橋本甲狀腺炎 - 請小心不要過量消耗大量的原始的甲狀腺素食物。 然而，如果你是一個沉著的甲狀腺腫的消費大國，並且在平衡你的甲狀腺治療方面有困難的時候，你可以考慮減少你的飲食中的致畸性食物的數量。 您可能還需要討論您的醫生是否有足夠的碘和硒水平，因為這些礦物質可以對甲狀腺有保護作用，並平衡甲狀腺腫的甲狀腺放緩和甲狀腺腫促進作用。
大豆呢？
大豆屬於甲狀腺腫的範疇，但超出其致甲狀腺屬性，它有其他作為植物雌激素的能力影響你的甲狀腺功能，並干擾你的甲狀腺藥物的吸收，無論你是否有甲狀腺 。 一些專家建議甲狀腺患者不要過度使用大豆食品和補充劑。
來自一個詞
有趣的是，研究化學對嗅覺和味覺影響的非營利研究機構莫內爾化學感官中心的研究人員發現，特定的基因構成會使你容易不喜歡使用抗生素的蔬菜。 顯然，對特定遺傳風味受體的改變實際上可能會使你特別敏感並強烈不喜歡在甲狀腺和十字花科蔬菜中發現的化合物，這些化合物會減慢你的甲狀腺。
專家們認為，檢測食物中的這些抗甲狀腺化學物質可以為全球超過10億低碘狀態的人群提供基於遺傳的生物學優勢，並且由於厭惡而避免這些能力，並且面臨增加甲狀腺疾病的風險。
>來源：
> Alissa EM等人。 “居住在吉達的甲狀腺機能不全患者中的碘缺乏症。” Biol Trace Elem Res。 2009年9月; 130（3）：193-203。 doi：10.1007 / s12011-009-8329-6
> Dabbaghmanesh MH等人。 “伊朗伊斯蘭共和國兒童鹽碘化後持續存在甲狀腺腫：自身免疫狀態。” East Mediterr Health J. 2009年5月 - 6月; 15（3）：584-90。 PMID：19731774
> Felker P，el a。 “人血漿中硫氰酸鹽和甲狀腺素的濃度，它們在蕓苔蔬菜中的前體濃度以及相關的甲狀腺功能減退症的潛在風險。” Nutr Rev. 2016年4月; 74（4）：248-58。 doi：10.1093 / nutrit / nuv110。 PMID：26946249