硒對你的健康來說是一種至關重要的營養素，對於甲狀腺激素的新陳代謝，以及許多其他重要功能都是至關重要的。
硒是在我們吃的一些食物中發現的礦物質，添加到食物中以強化它們，並且也可以作為膳食補充劑。 身體不製造硒，所以我們獲得硒的唯一方法是通過食物和補充劑。
硒水平可以通過血液測試來測量。 頭髮分析可以評估較長期的硒水平。 根據美國國立衛生研究院的數據，硒的健康水平為8微克（mcg）/ dL或更高。 在美國，硒缺乏症相當罕見，大多數人正在獲得所需量的硒。
有一些硒缺乏的危險因素，包括：
- 腸道，消化道或吸收問題
- 有胃繞道手術
- 生活在缺硒地區
- 膽固醇降低他汀類藥物
據了解，巴西堅果的硒含量非常高。 其他含硒的食物包括某些海產品 - 如蝦，沙丁魚，鮭魚，比目魚和金槍魚以及肉類，家禽，蘑菇，麵包，穀物，穀物，蛋類和乳製品。
硒可作為補充品單獨使用，也可以多種維生素混合使用。
有兩種形式的硒：硒代蛋氨酸或亞硒酸鈉。 研究表明，硒的硒代蛋氨酸形式有更好的吸收。 專家建議成人每日從各種來源獲得不超過400微克的硒。 高水平會導致硒中毒，並有諸如頭髮和指甲脫落，噁心，皮疹和神經系統異常等症狀。
尤其要注意巴西堅果，因為它們含有太多的硒 - 在某些情況下，每個堅果含有100微克 - 你可以觸發硒毒性。
硒對甲狀腺的影響
甲狀腺是比其他任何一種更集中硒的器官。 硒在甲狀腺產生甲狀腺激素的能力中起著關鍵作用。
硒缺乏與各種甲狀腺問題有關，包括：
- 甲狀腺功能減退症
- 亞臨床甲狀腺功能減退症
- 自身免疫橋本氏甲狀腺炎
- 甲狀腺腫大（甲狀腺腫大）
- 甲狀腺癌
- 格雷夫斯病
碘 - 甲狀腺激素的基本組成部分和關鍵成分 - 實際上需要硒以正確合成甲狀腺激素。 一些研究發現與硒水平和甲狀腺腫的風險（甲狀腺腫大）以及碘缺乏病患者的甲狀腺損害呈反比關係。
許多研究表明硒補充劑之間的關鍵關係 - 即使沒有缺陷和甲狀腺功能。 例如：
- 幾項研究表明，補充硒可減少甲狀腺過氧化物酶抗體（TPO）以及甲狀腺功能減退症狀的嚴重程度。
- 一項研究發現，給患有甲狀腺過氧化物酶（TPO）抗體的孕婦200微克硒可以降低產後甲狀腺炎的風險。
- 一項研究發現，用200微克/天硒治療輕度甲狀腺疾病患者6個月可改善患者生活質量，改善他們的眼睛健康結果，並顯著減緩症狀進展。
特別感興趣的是2016年在甲狀腺期刊上發表的一項研究，該研究分析了補硒對橋本氏甲狀腺炎患者甲狀腺抗體水平的影響。
該研究評估了兩組橋本氏病患者補硒3,6和12個月時的甲狀腺過氧化物酶（TPOAb）和甲狀腺球蛋白（TgAb）抗體水平 ; 一個接受左旋甲狀腺素甲狀腺激素替代治療，另一個接受新診斷的患者未接受甲狀腺激素替代治療。
調查結果非常有趣。 對於那些接受甲狀腺激素替代治療的橋本甲狀腺素患者，硒補充劑導致3個月後TPOAb水平顯著降低，並且這些水平在6個月和12個月時持續下降。 此外，TgAb直到12個月後才減少。
在未治療的橋本組中，硒補充導致TPOAb水平在三個月後下降，但在6或12個月後下降，而TgAb在3個月時下降，但在6或12個月時下降。
你應該增加硒攝入量嗎？
在考慮在您的飲食中添加一些巴西堅果或者服用硒補充劑之前，您可能希望讓您的醫生評估您的硒水平。 然後，他或她可以提供有關是否可以從增加膳食硒或添加補充劑中受益的指導。 請記住，即使您選擇補充硒，您也應該計算膳食攝入量，並且一定要計算多種維生素和補充劑中的硒，以便每日攝入量不超過每日400微克。
>來源：
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