您是否在考慮嘗試無麩質飲食，看看它是否會幫助您消化問題或其他慢性健康症狀？ 有些人報告他們在減少麩質飲食時的感覺有了顯著改善。 如果您正在考慮嘗試這個方法，那麼在您執行此操作之前，您需要遵循幾個重要步驟：
1.測試腹腔疾病
不要跳過此步驟！ 與您的醫生談談您計劃去無麩質，以便您可以篩查腹腔疾病 。 在測試時，您仍然需要吃含麩質的食物，即含有小麥，黑麥和大麥的食物，以獲得準確的診斷結果。 有幾個原因可以證明你是否患有乳糜瀉是非常重要的：
- 如果您患有乳糜瀉，您絕對不能將含有麩質的食物吃掉，否則會使您的健康處於嚴重風險之中。 如果你沒有腹腔疾病，但發現你有麩質敏感性 ，你的飲食可以更靈活一些。
- 腹腔疾病涉及麩質敏感性不需要的後續護理和測試。
- 為了獲得這種後續護理的保險覆蓋範圍，需要確診乳糜瀉。
對乳糜瀉的初步診斷測試是通過血液工作完成的。
如果您的血液檢測結果呈陽性，或者即使陰性檢測結果為陰性，但您的醫生仍懷疑您患有該病，那麼下一步就是建議您進行內鏡檢查 。 在這個過程中，進行小腸活組織檢查以檢查絨毛的損傷情況，它覆蓋小腸的內層。
如果您被診斷為乳糜瀉，您會在乳糜瀉處找到許多有用的信息。
注： IBS患者乳糜瀉的風險較高。 如果您有IBS， 美國胃腸病學會IBS管理指南強烈建議所有IBS患者進行腹腔疾病篩查。
2.嘗試消除飲食
一旦你完成了任何必要的乳糜瀉測試，你可以嘗試消除飲食，看看無麩質會對你的症狀產生影響。 以下文章將有所幫助：
- 如何遵循消除飲食
- 如何去無麩質
理論上，消除飲食應該很容易。 實際上，這可能相當困難。 渴望和同伴壓力可以迅速克服意志力！ 盡量避免這些問題出現之前。 告訴你的家人和朋友你在做什麼以及你為什麼這樣做。 確保他們明白你正在嘗試這個，因為你正在尋找一種讓自己感覺更好的方法。 準備好這樣的事實，即有些人可能不像其他人那樣理解; 花更多的時間與那些更加理解的人在一起，特別是在開始時，因為你自己正在建立新的習慣。
嘗試無麩質飲食2到4週，並評估它對你的症狀的影響。 如果你吃無麩質感覺好多了，那麼你可能會認為無麩質是適合你的。 確保你吃的是營養均衡的飲食，而且你不依賴過多的加工無麩質產品，這些產品可以含有高熱量。
如果您的症狀沒有發現真正的差異（並且您沒有乳糜瀉），您可以慢慢開始重新將含麩質食品重新引入飲食中，並再次評估其對消化系統和其他症狀的影響。
資料來源：
美國胃腸病學會腸易激綜合徵特遣隊“關於腸易激綜合徵管理的證據立場聲明” 美國胃腸病學雜誌 2009：S1-S35。
“乳糜瀉” 國家消化疾病信息交換中心（NDDIC）