當你在雜貨店的過道漫遊時，你經常會面臨一個重要的決定：你應該購買有機食品，如有機水果和蔬菜，還是常規的水果和蔬菜，以此來幫助預防癌症？ 找出下面的事實。
有機與營養 非有機食品
首先，相同食物的有機和非有機版本營養價值基本相同。
換句話說，你今天早上吃的有機香蕉不會比你在超市傳遞的非有機香蕉提供更好的營養。
價格差異和可訪問性
有機農產品並不總是在每個超市都有售，而且它的成本比非有機農產品要高一點。 所以如果你在緊張的預算下購物，這是一個值得考慮的因素。
農藥有害嗎？
有機水果和蔬菜還沒有接觸到殺蟲劑和化學製品，但常規的水果和蔬菜已經出現。 這對你的健康意味著什麼？
用於非有機種植食品的化學品已經過徹底研究。 主要同行評審研究的共識是，消費非有機水果和蔬菜對你的健康無害。 然而，有機食品倡導者辯論了這一點，有些人拒絕相信這些食品是安全食用的。
根據目前可用的科學數據，沒有證據可能迫使FDA和USDA改變他們關於在農業生產中使用農藥和其他化學品的法規。
如果用量不正確，殺蟲劑和除草劑會對您的健康造成危害。
但是，水果和蔬菜中發現的化學殘留物含量很低。 如果你在食用之前沖洗和擦洗你的食物，這個建議更低。 （順便說一句，你也應該清洗有機產品，因為它仍然可以幫助擺脫任何污垢，臭蟲和李斯特菌，沙門氏菌和大腸桿菌等細菌。）總而言之，大多數專家都認為吃水果和蔬菜的營養益處大於在非有機生長的農產品上消耗化學殘留物的任何小風險。
預防癌症
美國癌症協會推薦飲食中包含許多新鮮水果和蔬菜，以幫助減少患癌症的風險。 有機產品是否比非有機產品有助於預防癌症？ 這是組織必須對此說的。
“有機植物這個術語通常被用來指沒有殺蟲劑和遺傳修飾的植物食品，目前還沒有研究證明這種食品是否比其他農業方法生產的類似食品更有效地降低癌症風險 。”
底線
如果錢不是對象，或者你認為有機食品的味道更好，或者你想支持有機農場的做法，或者你相信未來的研究將顯示有機食品事實上對身體更好，那麼通過一切手段，買有機。
但簡而言之，普通的老水果和蔬菜是一種安全的選擇，也可以放入你的身體中。
嘗試每天吃五到九份水果和蔬菜。 根據更好健康基金會的產品，美國人平均只吃建議數量的水果的43％，而只有推薦量的蔬菜的57％。 因此，無論您購買有機或非有機產品，嘗試在每餐中用豐富多彩的營養水果和蔬菜填充一半的盤子。
了解許多流行水果和蔬菜的典型份量，以及如何更多地潛入日常飲食中。
資源：
>美國癌症協會。 ACS預防癌症的營養和體力活動指南。 2006年5月19日
> http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/research