本週的食物 - 一個避免：阿斯巴甜
你可能聽說過很多關於阿斯巴甜的說法，這種人造甜味劑是以NutraSweet和Equal出售的，對你的健康有害。 很多是沒有科學依據的謠言和炒作，其中一些被研究直接駁斥。 但是，對於我們這些患有纖維肌痛和慢性疲勞綜合症的人來說 ，這可能是一種避免的食物。
我們確實有一些可信的研究顯示阿斯巴甜對我們有特殊意義的潛在有害影響。 據研究，阿斯巴甜：
- 可能激活脊髓中的NMDA受體（疼痛受體）並促成中樞致敏 。 （具有諷刺意味的是，由於這種作用，阿斯巴甜正在與某些藥物一起作為止痛劑進行研究;）
- 可能會降低多巴胺水平，許多人在這些條件下已經降低了多巴胺水平;
- 可能會牽連一些精神障礙，影響學習和情緒功能。 我們沒有證據表明這對我們來說比對健康的人更糟糕，但我們在這些領域已經有足夠的問題了。 （纖維肌痛和慢性疲勞綜合症不是精神狀況，但一些常見的並發症是;）
- 可能導致一部分過敏患者的纖維肌痛症狀。 在一項小規模研究中，從飲食中去除阿斯巴甜和味精會大大改善症狀。
許多患有這些疾病的人以及許多醫生表示，他們已經從消除阿斯巴甜方面取得了重大進展。 我幾年前決定避開它，但我從一開始就沒有吃太多東西，所以我沒有註意到任何變化。
阿斯巴甜難以避免，特別是如果你吃“輕”，“低卡路里”或“無糖”產品。
這是在飲食蘇打水，無糖薄荷糖，低鈣冰淇淋，和其他加工食品的財富。 幸運的是，很容易在標籤上發現。
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