如何在恢復期間保持良好的營養
沒有人可以無限期地生活在BRAT飲食中 。 無論您是剛剛結束腸胃炎或患有腹瀉為主的IBS（IBS-D） ，在某些時候您需要擴大飲食以確保適當的營養攝入。
儘管由香蕉，大米，蘋果醬和吐司組成的BRAT疾病長期以來一直被認為是治療腹瀉的有效家庭補救措施，但最近的研究表明，這可能並不適合所有人，尤其是兒童。
此外，限制這四種食物的飲食會嚴重地快速剝奪人們急需的能量，脂肪，蛋白質，纖維，維生素A，維生素B12和鈣。
飲食原則
一旦你經歷了腹瀉的急性症狀，許多人會建議你避免使用纖維，因為它會導致水樣便。 但是，這不一定是真的。 這在很大程度上取決於您消耗的膳食纖維類型：
- 可溶性纖維可以溶解在水中並容易在結腸中發酵。 這些類型的纖維可以是益生元 ，將健康細菌添加到胃中，同時延遲大便通過並排出體內的速度。
- 不溶性纖維不會溶解於體內，而是在通過消化道時吸收水分，軟化和鬆弛該過程中的糞便。
因此，您需要專注於含有可溶性纖維的食物，以幫助恢復腸道菌群，同時建立更堅固的糞便。
一些腸胃科醫生也會為IBS患者推薦低FODMAP飲食 。 飲食涉及限制某些含有碳水化合物的食物，由首字母縮略詞FODMAP （可發酵的低聚醣，二糖，單醣和多元醇）描述。
與BRAT飲食不同，FODMAP飲食可以保持長期基礎，理想的情況是在營養師的監督下確保充足的營養消耗。
早餐食品
雖然香蕉，蘋果醬和吐司可以繼續適應飲食習慣，但您還是需要添加一些蛋白質和益生菌食物 。
安全的早餐食品包括：
- 脆米飯
- 用最少的黃油或油煮雞蛋或炒雞蛋
- 燕麥粥，小麥奶油，米粉或米粥
- 平原，低脂酸奶，活細菌培養
- 無糖漿的煎餅或鬆餅（檢查以確保產品或混合物不含完全或部分氫化的油）
- 沒有味道的年糕
目前，你會想要用穀物略過一小部分脫脂牛奶。 除酸奶之外，乳製品傾向於促成，而不是解決腹瀉症狀。
同樣，除香蕉之外，不要吃水果。 這包括新鮮的蘋果。
午餐和晚餐食物
午餐的重點是增加蛋白質攝入量，避免過量脂肪，並添加某些碳水化合物以幫助結合水樣大便。
安全的食物選擇包括：
- 金槍魚罐頭（不含油）
- 一小部分瘦雞肉，火雞肉或豬肉
- 雞肉湯
- 餅乾
- 咸椒鹽脆餅
- 普通的意大利面或麵條
- 三明治配精益午餐肉（避免全麥麵包）
- 土豆泥，紅薯或冬筍
- 一小部分的胡蘿蔔，青豆，蘑菇，甜菜，蘆筍尖，或去皮的西葫蘆
- 一種蔬菜湯，用過去的配料製成
白米對治療腹瀉有益，但避免大麥，糙米，保加利亞，小米或類似的全穀物會使腹瀉惡化。
保濕技巧
腹瀉導致系統中水和電解質的快速消耗。 為了彌補這一點，即使您發現很難將它們保存下來，您也需要持續更換液體。
如果您的腸道鬆動，請立即飲用至少一杯液體。
雖然水是最好的，但有些人會選擇無糖運動飲料來幫助補充失去的電解質。 此後，隨著您的胃部變得更強壯，您需要將您的攝入量增加到8到10杯之間，以獲得每天清澈的液體（理想的是水）。
雖然不含咖啡因，但涼茶非常適合舒緩胃，避免含咖啡因的飲料，包括咖啡，茶或蘇打水。 同樣，雖然碳酸水可能有助於減少嘔吐，但應避免碳酸飲料或含糖飲料使腹瀉惡化。
>來源：
> Churgay，C.和Aftab，Z。“兒童胃腸炎：第二部分：預防和管理”。 Am Fam醫師。 2012年6月1日; 85（11）：1066-1070。 PMID：22962878。
> Nanayakkara，W .; Skidmore，P。 O'Brien，L。等人 “低FODMAP飲食治療腸易激綜合徵的功效”。 Clin Exper Gastroenterol。 2016年 9：131-42。 DOI：10.2147 / CEG.S86798。
> Shiller，L.和Sellin，J。（2016）“第16章：腹瀉”。 Sleisenger和Fordtran的胃腸和肝臟疾病 （第10版）。 在：Feldman，M。 弗里德曼，L。 和Brandt，L。編輯。 賓夕法尼亞州費城：Elsevier Saunders。