我花了很長時間才得到牛油果的潮流。 但是我越讀健康的好處，我知道我必須給他們一個認真的嘗試。 為了認識，我開始將它們添加到我的冰沙裡。 幾天之內，我被迷住了，我發現自己渴望它們！
然而，IBS可以讓人理解地擔心任何新食品，特別是陌生的水果或蔬菜。
由於鱷梨的健康益處令人印象深刻，我邀請您考慮定期將它們添加到您的飲食中。 我們來看看如何使用IBS來做到這一點。
鱷梨的健康益處
鱷梨是B族維生素，鎂和鉀的良好來源，並且是維生素C的驚人來源，可滿足您推薦的日常需求的25％。 當涉及到膳食纖維時，鱷梨也會閃耀 - 高達10克，符合您推薦的每日要求的40％。 鱷梨也是植物蛋白的良好來源。
鱷梨是單不飽和脂肪的良好來源（一種好的脂肪！）單不飽和脂肪被認為可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯。
一項有趣的研究發現，將鱷梨加入沙拉和莎莎可增加從膳食中所含蔬菜中吸收的類胡蘿蔔素的量。
鱷梨會幫助還是傷害你的IBS？
答案是，這取決於。
關於IBS的鱷梨唯一的研究與水果的FODMAP含量有關。 FODMAP明智，鱷梨油很好（油不含FODMAPs）。 一份全鱷梨的1/8被認為是低FODMAP。 如果您難以容忍這種FODMAP類型 ，那麼含量較高的山梨醇含量會更高。
如果你能容忍鱷梨，我會鼓勵你這樣做，不管你吃什麼水平，都不會加重你的症狀。 鱷梨的高纖維含量肯定會受到消化道的歡迎。 此外，飲食脂肪的健康來源可能對您的腸道菌群的健康有益 。
如何享用鱷梨
有很多方法可以將鱷梨加入您的飲食中，即使是保持FODMAP水平低所需的較小份量：
- 將它們添加到綠色冰沙中。
- 將它們添加到沙拉 - 他們可以做出簡單的香醋奶油和美味！
- 使用它們作為三明治傳播。
鱷梨很容易瘀傷。 我發現確保健康水果的最好方法是在綠色的時候購買鱷梨，然後放在櫃檯的一個碗裡熟成。 一旦它們變成黑色並且稍微軟一點，我就把它們放入冰箱，直到我準備好使用它們。
由於擔心FODMAPs，您可能無法一次吃完全部水果，因此您可能會發現將已成熟的鱷梨冷凍，分成各包含所需份量大小的塑料袋。
資料來源：
“鱷梨，原料，所有商業品種” 自我營養數據網站於2015年3月14日訪問。
莫納什大學低FODMAP飲食應用程序 2015年2月16日訪問。
Unlu，N.，et.al. “通過添加鱷梨油或鱷梨油增強人類通過沙拉和莎莎醬吸收類胡蘿蔔素” The Journal of Nutrition 2005 135：31-436