低碳飲食對多囊卵巢綜合徵女性的益處
多囊卵巢綜合徵（PCOS）婦女往往患有胰島素抵抗或糖尿病。 胰島素抵抗是身體中的細胞對胰島素不適當反應的情況，導致高血糖和糖尿病。
研究表明，PCOS女性可以從低碳水化合物或低血糖指數飲食中受益，這可以幫助控制體重減輕和降低糖尿病風險。
更多正常時期
2010年發表在美國臨床營養學雜誌上的一項研究發現，接受低GI飲食的女性胰島素敏感性更高， 月經週期更規律 ，並且生活質量改善更好。
該研究包括96名年齡分別為18歲和40歲，被診斷患有PCOS的女性。 正在服用二甲雙胍的女性仍然符合條件，但患有糖尿病或抑鬱症的女性被排除在研究之外。
這些女性被分配接受低脂肪，低血糖指數（GI）碳水化合物飲食（50位受試者）或低脂肪或其他具有中等至高血糖指數碳水化合物（46位受試者）的健康飲食。 受試者隨訪一年，或直到失去7％的體重。
儘管所有參與者都達到了減肥目標，但在規定的一年目標內，41％的低GI減肥者和50％的常規GI減肥者未能達到這一目標。
服用二甲雙胍和低GI飲食的女性的葡萄糖耐量測試也有顯著改善。
減肥和改善胰島素敏感性
2015年在肥胖和減肥治療雜誌上發表的一項研究發現，患有低澱粉和低乳飲食的PCOS婦女可以減肥，改善胰島素敏感性並降低睾酮水平。
這項研究包括24名體重超重或肥胖的女性，他們在碳水化合物和乳製品中飲食低8週。
在研究結束時，這些女性平均減重19磅，體重指數下降，腰圍減少約3英寸。 此外，這些女性看到了胰島素水平和胰島素抵抗指標的降低，以及睾酮水平的降低。
研究人員指出，儘管碳水化合物是胰島素釋放的主要刺激物，但乳製品和澱粉導致餐後胰島素分泌比非澱粉類蔬菜和水果高。 此外，高水平的胰島素被認為會增加PCOS婦女的雄激素水平。
資料來源：
Marsh KA，Steinbeck KS，Atkinson FS，Petocz P，Brand-Miller JC。 低血糖指數與常規健康飲食相比對多囊性卵巢綜合徵的影響。 Am J Clin Nutr 。 2010年7月; 92（1）：83-92。 Epub 2010年5月19日。
Phy JK，Pohlmeier AM，Cooper JA等人。 低澱粉/低乳飲食結果成功治療與多囊卵巢綜合徵（PCOS）相關的肥胖症和共病。 J Obes減肥熱量。 2015年4月; 5（2）。 pii：259。