一些食物可能會導致任何人腹瀉
健康的成年人每年可能會有幾次腹瀉 ，通常不知道究竟是什麼導致了這個問題。 許多人可能沒有意識到有一些食物會導致腹瀉。 炎症性腸病 （克羅恩氏病和潰瘍性結腸炎）的患者在疾病活躍並且腸道中存在炎症時可能會有幾乎不斷的腹瀉 。 腸易激綜合徵（IBS）患者 ，特別是那些腹瀉型 腸易激綜合徵（IBS -D）患者也可能發現某些食物會加重症狀並導致便loose。 對於消化系統非常敏感的人來說，這些食物甚至可能引起腹瀉，甚至沒有任何其他潛在的疾病或病症。 如果您腹瀉，避免下列食物可能有助於減輕嚴重程度，以及稀便持續多長時間。
牛奶
牛奶中天然存在的糖稱為乳糖，可能會導致某些人腹瀉。 這種情況稱為乳糖不耐症 ，在2歲以上的人群中很常見。乳糖不耐症的症狀包括氣體，腹瀉， 腹脹 ，抽筋，噁心和口臭。 避免乳製品通常是預防乳糖不耐症引起的腹瀉的方法。
然而，有非處方產品可以幫助消化牛奶糖。 甚至有乳製品已經有乳糖分解，這使得它更容易消化。 乳糖不耐症與真正的牛奶過敏不一樣。 患有牛奶過敏症的人應該避免使用所有的乳製品，即使是那些不含乳糖的乳製品，因為牛奶中的糖不是會導致過敏的，而是蛋白質。
辣椒
辣椒是一種頻繁的罪犯，但是它們在食用幾個小時之前通常不會引起腹瀉，這意味著有些人可能無法建立聯繫。 在某些種類的辣椒中有一種叫辣椒素的物質（包括青椒，墨西哥辣椒，卡宴辣椒和一些辣椒）。 這可能會引發腹瀉。 辣椒素也用於治療關節炎的軟膏 。 （有趣的是，酪蛋白是牛奶中發現的一種蛋白質，可以減少辣椒素的燃燒效果。）除辣椒素之外，有些人可能會發現辣椒的種子和皮膚也很難通過。
咖啡因
咖啡 ，茶和蘇打水是尋找咖啡因的常見場所。 其他鮮為人知的咖啡因來源包括巧克力，口香糖，甚至一些口味的瓶裝水。 咖啡因加速身體系統，包括消化。 有些人對咖啡因比其他人更敏感，但過多的咖啡因會導致腹瀉。 咖啡可能會使一些人有排便的習慣，但這與咖啡因的含量和咖啡中含有的其他物質的含量有關。
人造脂肪
Olestra是一種脂肪替代品，因其與“肛門漏出”和腹瀉相關而成為人們所熟知，這是人們想要避免的問題。 Olestra可以在許多產品中找到（最著名的薯片），尤其是那些以“輕質”，“低脂肪”或“無脂肪”銷售的產品.Olestra通過身體而不被吸收。 儘管食品和藥物管理局認為olestra的效果“不經常”和“溫和”，但具有敏感消化道的人在食用後仍可能會出現腹瀉。
糖代用品
這些食品添加劑，如山梨糖醇和甘露醇，可以在各種食品中找到，從糖果到酸奶。 即使被稱為“無糖”的所謂健康食品也可能含有這些添加劑，因此閱讀食品上的營養標籤將成為避免它們的關鍵。
許多這些甜味劑也可以在天然來源中找到，例如水果和蔬菜。 含有這些類型的糖的食物在FODMAP量表上可能很高。 FODMAPs是可發酵的低聚醣，二糖和單醣以及多元醇，限制它們可能有助於消化問題的一些人，即IBS 。 它們會導致氣體和腹脹，因為它們不能很好地被腸吸收。 這些食物添加劑會導致額外的水被拉進腸內，這可能導致糞便更鬆散。 另外，腸內的細菌會吃掉這些糖，並產生更多的氣體。