為您的膽固醇友好飲食添加色彩鮮豔和美味的食物
您可以通過查看低膽固醇食物列表來開始一種有益於膽固醇的飲食 。 值得慶幸的是，低膽固醇飲食需要在日常生活中添加許多食物，而不是放棄不健康的食物。 低膽固醇飲食可以充滿豐富多彩和美味的食物，並且沒有限制您可以用來讓您的膳食令人興奮的無鹽香料。
與任何飲食一樣，一定要諮詢您的醫生的具體飲食指南。 您的要求可能會排除一些這些食物。 打印這個便利的清單，並帶你到雜貨店，嘗試一些新的和健康的。
水果和蔬菜
許多水果和蔬菜是維生素和纖維的重要來源。
- 蔬菜：新鮮，罐裝或冷凍 - 不加脂肪，醬或鹽。 所有的蔬菜都對膽固醇有益。 特別是，選擇黑色，綠葉蔬菜（如西蘭花，羽衣甘藍和菠菜）和深橙色蔬菜（胡蘿蔔，甘藷，橡子和胡桃南瓜）。
- 水果：新鮮，冷凍，罐裝或乾燥 - 不加糖。 享用完整的水果，而不是果汁，以便獲得纖維的好處。
- 健康湯：番茄，蔬菜，雞肉，蔬菜通心粉（可能時選擇低鈉）
全穀物和堅果
- 全麥，黑麥和裸麥麵包麵包，全麥玉米餅和百吉餅
- 全麥穀物，如燕麥，麩皮或米飯
- 建議燕麥和燕麥麩作為可溶性纖維的來源。
- 堅果和種子：杏仁，核桃，巴西堅果，榛子，山核桃，奇亞籽和磨碎的亞麻籽是ω-3脂肪酸的良好來源。 杏仁和核桃是有益植物甾醇的來源。
豆類和蔬菜蛋白質食品
- 豆腐，豆，，大豆/蔬菜漢堡。 這些是可溶性纖維的良好來源。
- 幹豌豆和豆類，黑眼豆，芸豆，大豆，扁豆，素食烘豆。 這些是纖維和蛋白質的極好來源。
雞蛋和肉
- 蛋清和蛋替代品
- 瘦肉 ：牛腩，夾頭，里脊和圓形。 選擇“選擇”或“選擇”等級而不是“素數”。 選擇精益或超瘦肉地面肉
- 去皮的火雞和雞肉：選擇深色肉類的輕肉
魚和海鮮
- 魚類：特別是鮭魚，鱒魚，沙丁魚，長鰭金槍魚和鯡魚，因為它們含有豐富的ω-3脂肪酸。 還可以享受金槍魚，鯖魚，比目魚，羅非魚和鱈魚。 每周至少吃兩份魚。
- 海鮮：蛤蜊，螃蟹，牡蠣，龍蝦，扇貝。 請注意，蝦和螯蝦膽固醇較高，但總脂肪和飽和脂肪比大多數肉類和家禽低，因此是更好的選擇。
乳製品
- 脫脂（脫脂）或1％牛奶和低脂或無脂蒸發或煉乳用於烹飪
- 低脂或無脂乳製品 ，如奶酪，奶酪，酸奶油，冰淇淋和酸奶
- 乳清蛋白粉對膽固醇是有益的，並且是為蛋白質添加冰沙的好選擇。
甜品和小吃
- 新鮮水果（請注意，葡萄柚可以與許多降膽固醇藥物相互作用，應避免使用。如果葡萄柚適合您，請諮詢您的醫生。）
- Lite空氣爆炸或微波爆米花
- 無脂或無脂果子露或果汁冰糕
- 低脂天使食品蛋糕
- 低脂餅乾，如動物餅乾，無花果條，薑餅，糖蜜餅乾，全麥餅乾。 尋找表明沒有反式脂肪的標籤。
- 烤薯片
- 全水果小吃店
- 明膠
一句話來自
雖然有些食物可能比其他食物更適合降低膽固醇的飲食，但卡路里是卡路里，無論你吃的是健康食物還是更健康的食物，它們都可以加起來。
當你計劃你的飲食時一定要留意。
>來源：
>降低膽固醇：心臟健康策略。 克利夫蘭診所。 https://my.clevelandclinic.org/health/articles/cholesterol-lowering-strategies。
>烹調降低膽固醇。 美國心臟協會。 http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/PreventionTreatmentofHighCholesterol/Cooking-To-Lower-Cholesterol_UCM_305630_Article.jsp#.WU5ReWjyvmY。
> 2015-2020年美國人膳食指南。 美國農業部。 https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/chapter-1/a-closer-look-inside-healthy-eating-patterns/。