鉻是一種人體所需的微量礦物質。 它在少量食物中被發現，例如啤酒酵母 ，小牛肝臟，全穀物，加工過的肉類和奶酪。
1959年，鉻首次被確定為能夠使激素胰島素正常發揮作用的元素。 從那時起，鉻已被研究用於糖尿病，並已成為一種流行的膳食補充劑。
它廣泛用於保健食品商店，藥店和網上。
鉻的研究
鉻被認為可以幫助身體處理碳水化合物和脂肪。 它作為減肥者的減肥助劑以及為健美運動員和運動員提供有益的（肌肉建造）幫助而銷售。 一種形式，吡啶甲酸鉻是受歡迎的，因為它是更容易吸收的形式之一。 1995年，由達特茅斯學院Diane Stearns博士領導的一項研究引起了有關吡啶甲酸鉻安全性的爭論。
研究人員向培養的倉鼠細胞添加高濃度的吡啶甲酸鉻，氯化鉻或菸酸鉻，發現只有吡啶甲酸鉻可能會損害倉鼠細胞的遺傳物質。
從那時起，使用細胞培養物和動物的其他實驗室研究表明鉻吡啶甲酸鹽引起氧化應激和DNA損傷。
批評人士說，科學家們使用了不切實際的高劑量，並且在試管中對細胞施用鉻不同於口服鉻補充劑。
注意事項
2004年，醫學研究所審查了原型專論的鉻安全性信息，並得出結論認為，吡啶甲酸鉻在與公佈的臨床數據一致的情況下使用是安全的（每天吡啶甲酸鉻高達1.6毫克或每克鉻200微克一天三至六個月）。
然而，關於長期使用鉻的安全性的信息很少。 服用吡啶羧酸鉻補充劑後，有罕見的不良副作用的臨床病例報告。
例如，在“ 藥物療法年鑑 ”（ The Annals of Pharmacotherapy）雜誌上發表的一篇報導描述了一名33歲女性患者，該女性在服用1,200至2,400微克吡啶甲酸鉻後發生腎功能衰竭，肝損傷和貧血症（約6至12倍建議每日津貼）為五個月減肥。
該女性正在積極接受抗精神病藥物治療，因此很難說是鉻還是鉻與藥物的結合，還是另一個造成該反應的醫療問題。
在一份單獨的病例報告中，一名24歲的男性在鍛煉期間服用含吡啶甲酸鉻兩週的補充劑發生急性腎衰竭。 雖然鉻吡啶酸鹽是可疑的原因，但重要的是要注意補充劑中可能有其他成分。
吡啶甲酸鉻的可能的副作用包括：
- 不明原因的青紫
- 鼻血
- 皮疹或水皰
- 小便偏少
- 感覺很累
- 食慾不振
- 噁心或嘔吐
- 睡眠障礙
- 頭痛
- 頭暈
有一些擔憂認為，吡啶羧酸鉻可能會影響神經遞質（傳遞神經衝動的物質）的水平。 這可能會成為患有抑鬱症，雙相情感障礙和精神分裂症等疾病的人的一個擔憂。
如果與糖尿病藥物聯合併導致血糖水平過低，吡啶甲酸鉻大量添加可能會產生累加效應。 如果您也在服用糖尿病藥物，在服用任何形式的鉻之前，請先諮詢醫生。
服用可阻止前列腺素（激素樣物質）形成的藥物（如布洛芬，吲哚美辛，萘普生和阿司匹林）的鉻補充劑可能會增加體內鉻的吸收。
使用鉻保健
補充劑尚未經過安全性測試，並且由於膳食補充劑大部分不受管制，某些產品的含量可能與產品標籤上指定的含量不同。 同時請記住，孕婦，哺乳期母親，兒童以及有醫療條件或服用藥物的人員的補充劑安全性尚未確定。 您可以獲得使用補充劑的提示，但如果您正在考慮使用鉻或任何其他形式的替代藥物，請先與您的初級保健提供者談談。 自我治療病情並避免或延遲標準護理可能會產生嚴重後果。
資料來源：
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