連鎖餐廳實際上對許多過敏症效果很好
墨西哥Chipotle燒烤餐廳以其新鮮食材和定制食品而聞名，可作為食物過敏人群的快餐食品。
連鎖餐廳在其食品中不使用任何雞蛋，花生，樹堅果，貝類或魚類作為成分，因此消除了接觸或攝取“八大”過敏原中的五種的可能性。
因此，對這五種食物中的一種產生過敏反應的人應該可以在Chipotle吃東西，而且幾乎沒有問題。
Chipotle擁有超過2000個地點，主要在美國，它也表示它不會在任何食品中使用芥末或芝麻作為配料。
其地點確實使用牛奶，大豆和小麥/麩質，其餘三個“八大”過敏原。 一些Chipotle菜單項目還包括玉米。 然而，該連鎖店在為過敏患者提供服務方面享有盛譽，因此如果您對一種或多種食品過敏，請繼續閱讀適用於您的一些菜單選項和訂購策略。
牛奶過敏友好的食物
只有兩種含有Chipotle 奶製品的菜單項：奶酪和酸奶油。 壞消息是，它們幾乎都是一切。
Chipotle使用奶酪或酸奶油 - 或者通常都使用 - 幾乎所有的菜單項目，包括捲餅，碗，脆玉米炸玉米餅，軟玉米餅，軟麵粉炸玉米餅和沙拉。
除了薯片和莎莎醬，還有薯片和鱷梨醬，都是例外。
但是，如果您不想要酸奶油或奶酪，只需詢問您的服務器，該人員就會省略奶製品。 你也可能想要讓你的服務器變成新鮮的手套。
任何肉類，豆類，炸玉米餅殼，薯片或玉米餅都不含牛奶成分。
大豆過敏友好食品
Chipotle迎合素食者和素食主義者社區的需求，因此提供了以有機碎絲豆腐，辣椒和香料混合在一起的sofritas形式的純素肉類替代品。 您可以在任何連鎖餐廳的主菜中使用這種肉類替代品，包括炸玉米餅，捲餅和碗。
由於豆腐含有大豆 ，任何對大豆過敏的人都需要避免使用大豆。 除了sofritos，Chipotle表示它不會在其他食品和配料中使用任何大豆成分。
小麥過敏友好的食物
這家快餐連鎖店只有一種含小麥的食物：軟麵粉玉米餅，用在捲餅和炸玉米餅中。 其菜單上沒有別的東西包含小麥或麩質。
如果你需要避免小麥，你可以避開麵粉玉米餅，而是選擇玉米餅玉米餅，一碗或一份沙拉。 碗和沙拉不包含任何糧食物品。 你也應該考慮要求你的服務器更換手套，以消除小麥/麩質交叉污染的可能性，因為許多人確實訂購了含小麥的玉米粉圓餅。
Chipotle的薯片，鱷梨調味醬和莎莎醬對於那些有小麥過敏的人來說都是安全的。 但是，如果您患有乳糜瀉或非腹腔麩質敏感 ，則應避免菜單上的啤酒，因為其中含有大麥（麩質穀物）。
亞硫酸鹽過敏友好的食物
對於那些需要避免亞硫酸鹽的人來說，Chipotle只列出了四種含有亞硫酸鹽成分的食品：軟麵粉玉米餅，sofritas，quesos和油醋汁調料。 避開這四個項目（你可以用玉米餅玉米餅替代麵粉玉米粉圓餅），你應該沒問題。
來自一個詞
當談到快餐店時，Chipotle是一個很好的選擇：餐廳連鎖店不使用八種最常見過敏原中的五種，其食物很容易定制，這使得改變菜單項以消除牛奶成為一項簡單的任務，小麥或大豆成分。
Chipotle警告說，任何過敏性食品都可能會與您的食物接觸，因為它沒有專門的無過敏原廚房空間來準備過敏餐。 它還指出，即使它的菜單中沒有使用雞蛋，芥末，花生，樹堅果，芝麻，貝類或魚類作為成分，但它不能保證食品中完全沒有這些過敏原，因為它從外部供應商處獲得成分。
為了防止與您過敏的食物發生交叉接觸，您可以要求經理為您準備膳食。
資源：
Chipotle過敏原和特殊飲食圖表。