我不知道你，但每個冬天，我都喜歡柚子！ 事實證明，我的渴望是有道理的，也是我冬季減肥努力的一部分。
斯克里普斯診所的營養與代謝研究中心進行的一項研究證實，在飲食中加入葡萄柚和葡萄柚汁的簡單行為可能導致體重減輕。 柚子的飲食不是神話！
憑藉其高纖維含量和低血糖負荷，葡萄柚可能是一個秘密的減肥武器。 研究表明，減肥者可能會更成功，如果他們選擇具有持久力的食物，如整個柑橘，這有助於抑制食慾和防止暴飲暴食，而不是採用目前的一些時尚飲食。 已經表明，通過選擇纖維和水含量高的食物，人們實際上可以食用大量食物而不消耗太多卡路里。 這些食物包括水果，蔬菜，全穀物，豆類和一些湯。 例如，橘子和葡萄柚在排名前20位的水果和蔬菜中排名第一和第二。 研究提供的證據表明，它們提供更大的飽腹感，並保持血糖水平更穩定，從而改善食慾控制。
目前的節食研究表明，節食者應該專注於食用對血糖影響較小的碳水化合物。
這導致了血糖負荷（GL）的概念，基於其碳水化合物含量及其對血糖水平的影響對食物進行排名。 低於10的GL被認為是低的。 半葡萄柚的GL是6。
在由Ken Fujioka博士領導的為期12週的試點研究中，醫生們監測了參加斯克里普斯診所“葡萄柚飲食”研究的100名男性和女性的體重和代謝因素，如胰島素分泌。
平均而言，每餐吃半個葡萄柚的參與者體重減輕了3.6磅，而那些每天喝三杯葡萄柚汁的人減少了3.3磅。 但是，研究中的許多患者失去了10多磅。
斯克里普斯診所營養與代謝研究中心首席研究員藤岡博士說：“多年來人們都在談論葡萄柚的飲食，有些人甚至發誓，但現在，我們有柚子可以幫助減肥的數據。 “我們的研究參與者維持他們的日常飲食習慣並略微增強他們的運動常規;唯一的飲食變化是攝入佛羅里達葡萄柚和葡萄柚汁。”
警告有關GRAPEFRUIT相互作用
一些處方藥與葡萄柚或葡萄柚汁相互作用。 然而，大多數人沒有，也沒有證據表明甲狀腺藥物與葡萄柚相互作用。 但要確保您了解與您服用的藥物可能發生的任何相互作用，請閱讀Graedon的葡萄柚相互作用指南（Adobe PDF文件）或葡萄柚藥物相互作用網站。
此外，這項研究表明葡萄柚和胰島素之間的生理聯繫，因為它與體重管理有關。 研究人員推測，葡萄柚的化學特性會降低胰島素水平並促進體重減輕。
這種聯繫的重要性在於激素的體重管理功能。 雖然不是其主要功能，但胰島素有助於調節脂肪代謝。 因此，飯後胰島素峰值越小，身體處理食物的能量就越有效地被用作能量，並且其作為脂肪儲存在體內的量越少。 葡萄柚可能具有獨特的化學特性，可以降低促進體重減輕的胰島素水平。
肥胖繼續困擾著美國公眾和衛生系統。 根據美國國家衛生統計中心的統計，64％的美國成年人被認為超重或肥胖。
超重或肥胖者更容易患上改變生命和/或危及生命的疾病，如心髒病，癌症，糖尿病，高血壓，高膽固醇，睡眠呼吸暫停，關節炎，肝臟疾病等等。
“我們的研究表明，葡萄柚可以在整體健康和身體健康中發揮重要作用，並且可以應對美國不斷增長的肥胖症流行，”藤岡博士說。 “無論是葡萄柚的特性還是其能夠滿足食慾的能力，葡萄柚似乎都有助於減肥和降低胰島素水平，從而改善健康。'葡萄柚飲食'從未在公眾中流行。
將葡萄柚和葡萄柚汁消費量與體重減輕聯繫起來的研究繼續擴大了與這種柑橘產品相關的健康益處。
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