鹽（鈉）對我們的身體是必不可少的。 通常腎臟控製鹽的水平。 如果鹽分過多，腎臟會通過尿液進入尿液。 但是當我們的鹽攝入量非常高時，腎不能跟上，鹽就會流到我們的血液裡。 鹽吸引水。 當血液中鹽分過多時，鹽會吸入更多的水進入血液。
更多的水會增加引起血壓的血量 。
血壓是指動脈壁上的壓力量。 想想花園軟管。 當水關閉時，軟管壁上沒有壓力。 當水在中途時，軟管壁上會有一些壓力。 當水滿時，軟管壁上會有更多壓力。
血壓如何變化
你的身體使用包括你的心臟，腎臟，酶，激素和神經系統在內的複雜調節器系統來控制動脈壓力。
血壓總是隨著你的活動水平，壓力水平，一天中的時間，甚至你身體的位置而變化。 諸如酒精，咖啡因，食物，煙草（吸煙）和壓力等生活方式因素都會改變你的血壓。
有幾類高血壓：正常，高血壓前期，1期高血壓和2期高血壓。
如果您的血壓測量值中的任一數值高於正常水平，您應該努力通過改變生活方式來降低血壓，並應尋求醫生的照顧。
鹽敏感性
有些人比其他人對鹽更敏感。 在一些人中，過多的鹽會導致他們的血壓升高，而在其他人身上則不會有那麼大的變化。
大約一半的人對鹽敏感。 非洲裔美國人， 老年人和糖尿病患者更常對鹽敏感。 如果你有高血壓，你總是可以從減少你的鹽攝入量中受益。
鹽攝入量建議
你的身體每天需要約500毫克的鹽才能發揮作用。 大多數人每天大約需要10次。 高血壓患者推薦的鹽量約為每天1500毫克。 減少鹽分攝入會有所幫助。
降低鹽攝入量
加工食品使用鹽作為添加劑。 普通人每日鹽攝取量的近80％來自加工食品。 如果我們只吃天然食物並限制使用食鹽，我們就能消除膳食中過量的鹽。
要避免的食物
鹽可以藏在許多加工食品中。 盡量多吃生產，水果和新鮮肉類。 避免調味品，鹹菜，火腿，培根，莎莎，奶酪，冷盤，橄欖，肉湯，任何罐頭和任何加工。 該列表可以繼續。 你需要檢查食品標籤上的鈉含量，並考慮每次超過100毫克的任何事情。 這些物品中的少數幾乎每天都可以，但不是太多。