牛奶通常不是GERD的觸發因素，但可能會使其惡化
你的祖母可能告訴你，一杯溫熱的牛奶可以幫助任何事情，從麻煩入睡到緩解胃酸。 這是一種民間智慧的常見現象，但談到胃灼熱，底線是牛奶通常不會有幫助。
事實上，在夜間胃灼熱時喝一杯牛奶對某些人可能會產生相反的效果。
這是因為吃東西太靠近就寢時間，特別是如果你吃得過飽，可能會導致胃酸過量產生。 這反過來會導致胃灼熱。
胃灼熱的原因
胃灼熱是GERD（ 胃食管反流疾病 ）的症狀。 通常情況下，你的食管下括約肌 （LES） - 胃和食管之間的肌肉 - 打開後允許食物和液體進入胃，但關閉，因此它們不會朝相反的方向轉動。 當您出現胃灼熱時，LES會打開，讓酸從胃裡回到食管。 這可能會導致胸部不適，或者更加痛苦，灼熱的感覺。 除了胃灼熱之外，一個人可能會經歷反胃，吞嚥困難，甚至是慢性咳嗽。
有幾個因素被認為會增加獲得GERD的可能性。 他們包括：
- 超重，肥胖或體重迅速增加可能會增加LES的壓力，導致其減弱。
- 吸煙和/或飲酒或咖啡因可能會放鬆LES。
- 懷孕作為懷孕荷爾蒙也可能放鬆LES，再加上子宮壓力增加可能會削弱LES。
- 吃某些食物如辛辣，油膩，油炸食物或柑橘可能會引發胃灼熱症狀。
- 壓力是潛在的觸發因素，儘管這並未通過科學研究直接相關。
- 有食管裂孔疝 。 在這種情況下，胃的一部分會通過你的橫膈膜。
為什麼牛奶通常不會幫助胃灼熱
飲用涼爽的牛奶可能會緩解酸回流的燒傷，因為它會在喉嚨下降。 但是，當這種同樣的牛奶飲料觸發胃酸生成或減緩胃排空（這也在GERD中起作用）時，可能會有反彈行為。
這對於全脂牛奶似乎尤其如此。 在GERD飲食中 ，通常推薦使用脫脂牛奶，而不是治療胃灼熱，但是作為一種對胃灼熱友好的膳食計劃的一部分。 請記住，牛奶等乳製品可以成為預防骨質疏鬆症的重要骨骼健康來源。
這裡的大圖是牛奶通常不會引發或緩解胃灼熱，甚至可能會刺激人的已經不舒服的症狀。 如果你注意到，如果你注意到牛奶攝入後腹瀉或腹脹等胃腸道不適症狀，你可能是乳糖不耐症 ，這與GERD不同。
更好的方法來緩解夜間胃灼熱
有一些方法可以緩解夜間胃灼熱，而不是一杯牛奶。 一些可能有助於預防胃灼熱的技巧包括：
- 晚餐吃一頓較小的飯 。
- 在進食後至少兩到三個小時保持（直立） 。
- 睡覺時抬起頭 。 考慮一個楔形枕頭。 這有助於緩解您的LES壓力。
- 睡在你的左邊 。 研究表明這有助於消化。 睡在右側更容易引起胃灼熱。
- 避免緊身褲 。 對於PJ，也要確保腰帶是寬鬆的。
>來源：
> Farahmand F，Najafi M，Ataee P，Modarresi V，Shahraki T，Rezae N.對患有胃食管反流病的兒童的牛奶過敏。 腸肝 。 2011年9月; 5（3）：298-301。
> Katz PO，Gerson LB，Vela MF。 胃食管反流病的診斷和管理指南。 Am J Gastroenterol 2013; 108：308-28。