上皮細胞 - 在我們的皮膚，消化道，肺和呼吸道等地發現 - 具有多種功能，可以讓我們的身體保持良好狀態，包括防止惡性微生物並幫助將營養物質輸送到我們的血液中。
事實上，上皮細胞代表了我們的第一道防線，可抵禦可通過我們的呼吸道，消化道和血液進入人體的病原體和其他污染物。
我們的皮膚也是由上皮細胞組成的，它們在我們的內部器官和外部世界之間形成了一個多層防水屏障。
上皮（發音為Eh-pith-ee-lee-ul）細胞排列成單層或多層，取決於它們在身體中的位置。 它們還可以包括神經傳感器，使我們能夠體驗到味覺，觸覺和嗅覺，並且它們可以分泌粘液，既能抵抗病原體和刺激物，又能幫助處理營養物質。
當然，並不是每個上皮細胞都能完成所有這些任務 - 細胞根據它們發現的身體中的何處進行專門化。
上皮細胞如何適應腹腔疾病？
當患有 遺傳易感 疾病的 人消耗麵筋蛋白時 ，可能會發生乳糜瀉 ，谷蛋白髮現於穀物小麥，大麥和黑麥中。 蛋白質觸發人體免疫系統攻擊小腸上皮細胞絨毛上皮細胞。
這個過程稱為絨毛萎縮 ，最終會侵蝕這些細胞。 因此，患有乳糜瀉的人也可能患有營養不良 ，因為他們無法通過受損的腸絨毛有效地吸收營養。
乳糜瀉的最著名症狀包括腹瀉，疲勞和腹脹。
但這種情況實際上可能有100多種體徵和症狀 ，其中大部分與消化道無明顯關係。
上皮細胞問題導致'腸道漏'
有可能。 研究表明，這種麵筋觸發的免疫系統對小腸自身上皮細胞的攻擊可能會放鬆那些細胞之間的緊密連接，這可能使污染物通過腸屏障滲漏到血流中。
實際上，一種稱為拉拉唑啶醋酸酯的潛在乳糜瀉藥物將這些關節作為試圖重新調節它們的關鍵。 該藥已經在測試中證明，已經在無麩質飲食中的患者的乳糜瀉症狀比單獨飲食更好，但研究者指出結果是初步的。
儘管如此， “漏腸”實際上導致症狀或健康問題還不清楚。 對於確定某些醫學界已知的“洩漏腸道綜合徵”的實際影響（如果有的話），仍有大量的研究要做。
儘管如此，不可否認的是，消化道內的上皮細胞（更不用說那些位於身體其他部位的細胞）是非常重要的 - 沒有它們，我們無法生存。
（Jane Anderson編輯）
資料來源：
戴維森學院。 “上皮細胞概述”。
Leffler DA et al。 儘管有無麩質飲食，但是拉拉唑啶醋酸鹽治療持續性腹腔疾病症狀：隨機對照試驗。 2015年6月; 148（7）：1311-1319。
華盛頓大學。 “乳糜瀉”。