澳大利亞美食融合了來自其他國家（包括泰國，印度，英國，摩洛哥，德國和越南）的美味佳餚。 結果？ 具有國際風味的美味菜餚與當地食物相結合。 澳大利亞烹飪中使用的各種健康食材 - 全穀物，蔬菜，水果和瘦肉。
香料也豐富，並已被其他地區美食引入。 與任何類型的烹飪一樣，澳大利亞美食可能含有一些可能影響降膽固醇飲食的食物。 這些提示將告訴你如何在心臟健康飲食中加入這種美味佳餚。
美味沙拉
澳大利亞美食中發現的沙拉健康多樣。 雖然這些沙拉可能含有傳統的綠葉蔬菜，但它們也含有其他健康成分 - 鷹嘴豆，扁豆，水果和堅果。 一些沙拉可能會要求可能會堆積熱量的食材。 沙拉醬是為您的膳食添加卡路里和脂肪最常見的因素。 澳大利亞的烹飪經常會在沙拉上使用香醋，但如果您的沙拉使用了奶油色調的調味品，則應該將敷料放在一邊或使用低脂或低熱量的調味品。 使用精製糖代替甜食，你應該使用鮮榨果汁代替。
心臟健康的一面
對於雙方和其他課程，澳大利亞美食來自許多不同的地區。 其結果是健康的各種不同口味的配菜。 例如，歐洲的影響將諸如大蒜和羅勒等香料添加到盤子中，而亞洲的影響則增加了諸如生薑，檸檬草和薑黃等有香味的香料。
小菜通常包括蔬菜組合 - 最常見的是蘆筍，甜菜，菠菜和黃瓜。 然而，全穀物，豆類和堅果也包括在內。 所有這些食物都含有心臟健康的營養素，如纖維和植物甾醇。
有多種方式可以準備這些面 - 烤，煎，烤都只是幾個例子。 然而，一些食譜可能會要求您準備黃油或油中的食物。 這些應該謹慎使用，因為這可能會導致你的血脂增加，如果隨著時間的推移使用 - 更不用說你的腰圍。
澳大利亞風格的主菜
大多數澳大利亞主食含有某種類型的蛋白質，包括牛肉，家禽，魚，豬肉以及各種魚類和甲殼類動物。 其他獨特的肉類也包括在內，如羊肉，袋鼠和鱷魚 - 與牛肉和豬肉相比，所有肉類的飽和脂肪含量都略低。 這些蛋白質可以以多種健康方式製備，包括燉，烤和燒烤。 燒烤是另一種準備方法 - 在澳大利亞非常普遍。 你應該避免任何被油炸的蛋白質，因為這可能會將反式脂肪引入你的飲食中。 這方面的一個例子就是廣受歡迎的澳大利亞食物，魚和薯條，其中包括炸魚，如鯊魚和土豆。
另外，如果你正在觀察你的脂質，你使用的任何肉類都應該瘦。 精益蛋白質包括雞肉，火雞，鱷魚和魚。 如果您在菜餚中使用較肥肉（如牛肉或豬肉），則在食用前應去除肉中任何可見的脂肪塊。
肉和醬料有時也包括在餐中。 其中一些調味醬可能添加了精製糖，這可能會增加卡路里的含量。 你可以用甜水果替代一些調味汁，如菠蘿或芒果。 肉汁和奶油沙司也可以將脂肪和卡路里包裝在你的菜中，所以如果你的食物中有一種加入了主菜，你應該要求把肉汁或醬汁放在一邊 - 而不是直接放在你的菜上。